119 糕点铺子的独特

119 糕点铺子的独特

袁小鱼又从自己围裙的袋里摸出来一个线装订的小本。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

订货单很简单，上下两联。写明了订货、时间、糕点品种与数量，并且是做的表格。

这本不是自己画的，而是袁山照着印章的样子刻制的，然后用调了松油汁的墨印上去，得快还不容易掉色。

在付费那块有两栏，清楚的分出已付费、未付费、支付定金形式。

已全款付费的，如果糕点没有按时做出来如约货，则要照价双数赔偿给客银钱或者糕点。

同样，如果预定了糕点，缴纳了定金，最后卖方反悔不要了，如果不提前通知，则定金不退。

如果没有缴纳定金，最后买方反悔不要了，则也需照价全款赔偿给店铺的损失，毕竟糕点做多了卖不出去或者放坏了，都是损失。

所以这些条款都是作为重点提示，印在每一个订货单的显著位置的。

“妙，妙啊，这谁想的主意？这也太巧了！这订货单也很好，两张单子，店里一张，客一张，凭借单子取货分毫不差”温海泉拿着竹片和订货单，很感兴趣的道。

“对啊，并且这订货单我们都是编写了编号的，不会出错重复。

还有就是填写完整后，中间的位置会加盖我们店的独家印章，撕开两份，两张单子合在一起，上下编号、年月时间一直，并且中间分割线上的印章可以合在一起才算可以。

这样就可以杜绝别伪造，我家的糕点不一定能大卖，但是每一份也都不便宜，特别是成盒的和一些品小食！”

温海泉赞同的点点，并且这订货单对他也十分有启发，他主子很多地方都可以借鉴这种方式。

并且这印上去的条条框框，可是比手写清楚多了！！

“这个？”

“这个叫表格，是我们独家发明的”

“这牌子和单子的法子，都是谁的主意？！”温海泉又问道。

袁小鱼微微一笑，温海泉后知后觉看着她，一副十分吃惊的表，但是并没有将心中的答案说出来，而是越看她，越是赞赏。

这孩子的早慧他早已领教，想着自己主子可真是慧眼识金啊，不愧是那家的后嗣。

如果没有主子的可以代，他便不会对袁家有所照顾，那也就不会有后续这么好东西，让他也赚了不少的银子。

并且这铺子低价租给他们，照着今这红火的样子，袁家这糕点铺子绝对是要大火了！

想着小主子后的所求，温海泉直觉后他定要更加谨慎的对待这家，特别是眼前的小丫。

照着自己小主子如今这心气，这丫长大后恐怕有可能是他未来的主母啊！！！

“可是，如果负责糕点转牌子的疏忽大意，弄错了数量呢？”

袁小鱼微微一笑，看向结账的柜台。

结账的款台和现代收银台设计的差不多，是独立在门位置不远的地方，整个款台留出来的空间也大。

后边靠着墙壁是整齐的一排货架，称好的点心有序的放在托盘内，摆放在架子上，与客手里相同的取货数字木牌，垂在外边露出阿拉布数字，这个工作基本上是送糕点过来的做的，按照序号摆放好。

而近因为第一天开业，大家都不熟悉，又客十分的多，所以结账的是三个。

此时袁福与袁兴正按照序号从后边货架将糕点托盘端下来，放到柜上，而包糕点油纸包并没有封。

两看着糕点与竹排核对，数量没错就直接封，顺手贴上一个红纸片，避免折叠的油纸会撬开，先将包好的糕点放在一边，继续核对下一个品种的糕点。

等一个客的糕点全部核对完毕后，才会将竹片与点心包的托盘，放在袁永平手边。

而袁永平只要看竹排，就可以心算或手算出总价。

这还是散包与称斤两的，而成篮子与成盒的，看一眼标识就知道价格了，那就更快了。

温海泉不得不为袁家的细致与这种分工协作的方式暗暗点赞。

“今刚开张，有您前期帮我们宣传，客很多，所以我们才会开三个窗，结算也有帮忙。

镇上家就这么多，况且冬天凉糕点还好放，后像今这么多的况肯定是不多的，所以后也不用这么多步骤。

店里常驻有我二伯父子加我晚霞嫂子，还有我大姨一家，六个足够前后院忙乎的，并且我二伯算账很快的，平里前边两三个忙乎是没问题的”袁小鱼又补充道。

温海泉又赞同的点了点，然后又好奇的问道“那客排号的牌子，又是怎么区分？”

“很简单啊，五个号段一组，一组一个颜色。

我们准备了五种