第三百三十八章：开集打算卖卤味

“这我知道呢？哦！对了，咱村里不是要开集了吗？我想弄个摊子，开集那，卖哪些卤味呢？天音你觉得二哥这主意怎么样呢？”莫天书想到这儿问道。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“这自然是好极。咱村子里开集第一次，自然是要全力支持呢？而且，还可以赚些银钱，那开集自然是可以弄个摊位摆摊呢？”莫天琴支持莫天书道。

而且，她也知道，随着临近村里开集的时间快到了，这些时，村里的村民为了开集，都颇为上心，他们怕开集这，没多少来摆摊什么的。

现在村民们家家户户都囤了一些东西，比如：蛋、腌菜、自家编制的竹制品、鸭鹅这些东西，都准备好，到开集那，他们都上场摆摊，增加气。

甚至，有些村民觉得自己手艺比较好的，还有摆摊，想弄些好吃的来卖。

总之，云水村的村民都憋着一劲，等着开集那，如八仙过海各显神通了。

现在村民们都时刻准备战斗，随时出击。

“现在天气炎热，就是弄回来的这些东西不好保存呢？要是一天去收购这些东西，又怕没多少东西可以收购回来。

现在倒是出了一个难题给我，所以，我再纠结当中呢？”莫天书想到这儿，他有些苦恼的道。

“这倒是个大问题呢？”莫天画一听，她也点了点道。

他们也没有想过，他们家卤出来的东西会卖不出去的。

因为那味道不仅仅好吃，而且还香又浓郁，吃过的都说好吃，根本不愁卖不出去呢？

“东西少了，一下子就卖光，也赚不了多少钱，也没啥意思，还不如不折腾，休息休息呢？”莫天琴也没辙了道。

“二哥，要是让你提前一天去镇上的酒肆后厨去收购鸭身上这些东西，能够收购多少回来呢？”莫天音见她二哥这么积极的想要做生意赚钱，这么上进，她也不能够打击她二哥的积极，必须帮一帮。

莫天音心中微微的转了转，这才朝莫天书问道。

“提前一天去收购鸭身上这些东西，估摸着可以收购到十对鸭脚、十个鸭胗、鸭脖、鸭吧！鸭肠也有小三四斤？”莫天书一听他家天音这么问，就知道他家天音这是在给他想办法了。

莫天书想了想，按照以往去镇上酒肆收这些东西的时候，大概估算出了一个数字出来。

“既然收购的这些东西不多，那咱就买鸭回来，亲自宰了，把要用的东西给剁下来，一一分开，再来卤制。”莫天音大手一挥的道。

“买鸭，不买吗？”莫天书有些奇怪的问道。

“对，就只买鸭。因为鸭身上除了鸭、鸭肝、鸭屎不能够做卤味，其他的地方都可以剁下来，分门别类的卤制成卤味。

鸭身上可以做成卤味的地方多着呢？除了之前你们吃过的鸭脚、鸭胗、鸭、鸭脖、鸭肠之外，鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭锁骨，也都可以剁下来，制成卤味吃。

鸭也可以制成卤吃，或者留着咱小炒吃也行。方正鸭身上的东西，能够制成卤味的地方多着呢？总之比多。

所以，咱集中买鸭，买个二三十只就差不多了，再加上一去收购的这些东西，有不少了呢？也够咱家卖上一波卤味。”莫天音她心中盘算了一圈下来道。

“我看天音说的对，咱就买鸭，鸭身上可以制成卤味的零件多，买鸭划算也合适？可惜咱家在果园养殖的哪些鸭时间太短了，鸭都没养大呢？

不然的话，咱家也别去买了，直接开宰自家养的鸭，使劲的造就是了。明儿，我就走访乡亲，看看谁家有鸭卖给咱。”莫天书一听他家天音这么一说，他双目一亮的道。

“要是真的买上二三十只鸭回来，开集那，我们得起来好早，杀鸭卤制，就算咱全家加上张免他们帮忙，这少说也得忙活好几个时辰，也不知道赶不赶的上这趟开集呢？”莫天琴反而比较担心这个道。

杀二十几只鸭，又要去拔毛，耗时不少，加上卤制的时间也要许久，要不然卤制时间太短，没味也不好吃。

“大姐，这个倒是别担心，咱一天准备就是了，卤制出来的东西，没这么容易坏掉，放在凉处，存个两三天是没问题的。

而且，咱一天把东西卤制出来，放在高汤里面，第二起锅捞起来的话，这味道更味，也更好吃呢？”

“那成。该解决的就解决掉了，咱就坐等开集的子来。”莫天书见一切都商量好了，只等时间到开集，他双手一拍的道。

“爹，村里开集，学堂也宣扬出去，那会收学生读书，学堂也都安排了下去吗？要是陈吟诗和曾家大哥他们考上了秀才，在宣扬出去，开集那，怕是会有不少来报名读呢？”莫天画怕他爹没个主意，也没提前准备，她提醒他道。

“已经准备好了。到时候让