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9102年的初夏，高考来的比往年要晚一些。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
这天早上，姚禹起来后给姚禹蒸了年糕和嘉欣粽子。
远在南云省的杨锐，也凑趣通过电商平台，给姚婵订了一束葵花，准时送到。
华夏
自古就有讨
彩的习惯。
年糕+粽子寓意着高中状元，送一束葵花给即将参加高考的学子则是祝愿他们夺得魁首。
姚婵收到葵花后，又看了看桌上的早餐，有些哭笑不得：“老哥，你们搞得这么隆重我压力很大啊。”
“没事，放轻松，用平常心去考试就行。”姚禹笑着，给她盛了一碗小米粥。
粽子和年糕早上吃多了不易消化，姚禹只是象征
地让姚婵随便吃了些。
吃完早餐，姚禹便送姚婵前往考场。
姚婵的考场被分在上南中学，距离仁和馆的位置正好相反。
等到他送完姚婵，来到仁和馆时，已经是上午九点半了。
这几天来，仁和馆后厨的行政主厨已经实际上变成了秦鸣。
姚禹并不管事，只负责抽空训练后厨的其他厨师。
来申城住了一个多星期，毕东也渐渐适应了这里的生活习惯。
毕东寡言少语，与姚禹平常
流不多。
姚禹虽说还没打算收他为徒。但也没忽略他。
在这几天里，姚禹教了他好几道西式菜肴。
并着重为毕东讲解了西式香料和中式常用香辛料的区别。
不仅如此，为了让毕东能有足够的练手机会，姚禹还通知柳怡然，让前厅服务员每天至少主推一道西餐。
所有的西餐，都由毕东来做，然后由姚禹和秦鸣负责把关。
原本只主打本帮菜的仁和馆在姚禹接手之后，所提供的菜肴就不仅限于本帮菜了。
对于一般餐厅而言，并不是推出的菜品种类越多，就越能赚钱。
因为菜的种类一多，备菜工序就更复杂，成本也会增加。
而普通厨师，也很难兼顾多个菜系的品质。
菜做的越多越杂，往往会模糊了餐厅的定位，无法给食客留下明确
刻的印象。
但这些问题对于仁和馆后厨而言都不是问题。
现在仁和馆的后厨有足够强的实力，可以任地每天变着花样换菜单，而不用担心把招牌做砸。
在毕东和秦鸣都哼哧哼哧留在仁和馆打工的这些
子，唐颖也让装修公司把隔壁餐厅装修完毕。
隔壁场地在装修过程中使用的都是非常环保的材料。
所以，只要装修完毕，隔壁就能马上投
使用营业。
两边餐厅打通之后，营业面积瞬间扩张了一倍，相应的，唐颖也得再招收一些厨师和服务员来弥补手不足。
“我算过了。餐厅扩建后，服务员就要多招十五，后厨水台小工也得多招三个。”
“保洁倒是不用招，不过得给她们涨两成工资，否则清洁面积多出一倍，她们不会认真清理。”
“柳怡然的底薪工资也得上调三成，业绩工资我打算给她上调0.5个百分点。”
“此外，我准备提升张小涵做柳怡然的副手，让她学习接触前厅经理的业务。”
“假如以后我们要开分店，那么第一家分店的店长，就可以让柳怡然去做。而张小涵经过锻炼之后，也可以接替柳怡然的职位。”
餐厅办公室里，一身休闲小西装的唐颖迅速核算着工成本，一边对姚禹说：“这些决定，你有意见吗？”
“你是老板你说了算。”姚禹耸了耸肩：
“不过开分店这种事
还是不要想得太早。步子跨得太大容易……抻到筋。”
“这些我心中有数。”唐颖说道，“你护照办好了吧？再过几天又得去欧洲。你走之后，秦鸣会留下吗？后厨还归他管？”
姚禹点了点
，说：
“秦鸣有玉食榜前十的实力。有他管着后厨，你尽管放心。”
“等到我从欧洲回来，我会再找一个现役玉食榜厨师来接替他。”
唐颖却是说道：
“先别说以后了。再有三天，隔壁的餐厅也会投营业。以后厨目前的团队配备，肯定会忙不过来。”
“你是要我现在就给你物色两名主厨？”姚禹问道。
“是啊。”唐颖颔首，委实不客气地笑道，“最好是玉食榜前两百的。”
“你在想
吃呢？”姚禹翻了个白眼：
“真以为玉食榜厨师都是白菜价？请一个玉食榜前两百的厨师价格，都够你打包挖十多个谭邵民了。”
谭邵民，就是唐颖之前挖过来的退役玉食榜厨师。
现在名义上仁和馆行政总厨。
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