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鱼,没有
能明白姚禹的意图。
此刻的姚禹,也已经完全进
了烹饪状态,不会被周围嘈杂的议论所影响。
普罗旺斯烤羊排的做法也不难。
首先,切一些迷迭香,和普罗旺斯香
、海盐、白胡椒
等调味料搅拌均匀。
搅拌好的调味料要均匀地抹在羊排上,然后用手给羊排进行按摩,加速腌制
味。
随后,用保鲜膜包裹羊排,腌制十五到二十分钟。
在腌制羊排的时候,姚禹便去处理了一下其他食材。
十五分钟过后,姚禹拆开保鲜膜,并用小刀刮掉之前抹在羊排上的调料
。
起锅烧油,放了一块黄油
锅。
待黄油完全化开后,就可以把羊排放进去油煎。
正反两面用中小火各煎两分钟左右,就可以把羊排倒
烤盘里。
接着,再把之前用小刀刮下来的调料
又给抹回去→_→。
而后烤箱预热两百度,十分钟。
在预热烤箱的时候,把切成片的
油菌菇放
油锅稍微煎一下,不要彻底煎熟,断生即可。
再然后,把煎好的
油菌菇和切好的番茄、胡萝卜、节瓜(类似黄瓜的蔬菜)、一起摆
烤盘。
淋上橄榄油,再散发黑胡椒
、白糖、蒜泥、适量食盐和切碎的迷迭香倒进去,便可以把羊排放
烤箱,用上下二百度的温度烘烤烹熟。
如此烘烤二十分钟后,普罗旺斯羊排就算做好了。
姚禹做好羊排好,没有马上取出,而是将羊排放在烤箱内继续保温。