“您……您是楚老先生?”
突然,姜研放下筷子,脸上浮现一丝惊讶的看着这个不请自来的老
,虽然话语是疑问句,但神色中已经满是肯定。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
此话一出,张琳脸上的不满也随之消失不见,取而代之的则是一丝恍然。
现在桌子上四
,显然只有林晨蒙在鼓里,不知道这位到底是何方神圣。
姜研见此小声的给林晨简单的介绍了下这个没眼力见的老
身份。
楚天湖,炎黄十大美食评论家之一,炎黄厨师协会副会长,一条舌尝遍全世界,其名声享誉全球美食界。
无数名厨都以让楚老爷子吃一
自己做的菜为荣。
如果能够评价几句的话,绝对是最快速度在圈里提升名气的途径。
然而对于大多数厨师做的菜来说,他老
家也就看一眼而已,想要他亲
品尝这不过是一个奢望罢了,获得认可更是难上加难。
没想到今天竟然让他们遇到了……
“原来是楚老当面,小子刚刚的班门弄斧,让您见笑了。”林晨客气的说道。
这个老爷子无论是身份,还是社会地位,都值得他客气的对待。
楚老爷子却是摇了摇
:“你小子可不是班门弄斧,刚才将这道菜的关键几乎全部都概括了一遍,而且细节一丝不差,显然不但会做,技艺应该不凡。”
忽然话音一转:“若是让你们个给这五道菜排个高低,如何?”
姜研和张琳都清楚眼前这个老者的身份地位,不是她们这样的小辈可以无视的。
虽然不明为这个老
的嗜好,但这点小小的要求,自然不会拒绝。
两
回味一下刚刚的味道。
“我认为蟹
狮子
最好,然后是红烧排骨,糯米藕,最后是文思豆腐羹和开水白菜。”张琳想了想给出了心目中的答案。
姜研也是毫不犹豫的将蟹
狮子
排在第一位,只不过将糯米藕和红烧排骨调换一下,显然
味偏甜一些……
说完之后,两
都是眼怀期待的看着老者,期望能够得到肯定。
要知道这位老爷子的舌
可是得到全世界认可的存在……
“你呢?”
楚老爷子并没有理会两
,将目光转向林晨,很明显这才是他真正的目标。
林晨微微一笑,虽然不明白这个老
为什么对他另眼相看,但显然这是对他的一个小小考验。
不过,这点考验对他来说连小学题目都算不上。
本来他没那个兴趣,并且这个老
看起来有点轴,但谁让
家大有来历,姜研和张琳都说了,他也不好不给面子。
“妍姐和琳姐说的没错,蟹
狮子
堪称惊艳,是淮扬菜的代表菜品之一,十分讲究
细和刀工,菜品
致,滋味醇和。
大成之后,讲究的是‘虽由
作,宛如天开’。
平中出奇,淡中出味,怪中出雅!
这几点,几乎贯穿淮扬所有的名菜。
这位江姓师傅能够做到这个地步,确实难得,在这五道菜中当属第一。
开水白菜的汤汁算是不错,能够看出来用心,次之。
糯米藕中规中矩,一般。
至于红烧排骨和温蒂豆腐羹……说实话,让我这个慕名而来的食客很是失望。”
林晨最后摇了摇
,并没有给出评价,算是给绝味楼留了些面子。
“哈哈,小友果然是同道中
,评价很是中肯。”
楚老爷子脸上冷漠的神
,瞬间如冰山版融化,看向林晨的目光中大有相见恨晚的意思。
“小友不知是师承何
?是哪位大师培养出来的年轻俊杰?”
林晨闻言顿时无语了,这个老爷子都有逗
啊。
“呵呵,老爷子你误会了,我没有师傅,厨艺不过是我的
好而已,都是瞎琢磨的。”
林晨虽然还不知道他现在厨艺到底达到什么地步,但是至少要比做红烧排骨和文思豆腐羹的
强,这还是指普通的菜品。
若是厨艺技能下面,算是分枝技能的那两道菜,无疑更加的得心应手,林晨回忆一下,就感觉做过千万遍似的,简直比吃饭还要熟悉。
也正是因为如此,才会对面前的文思豆腐羹这么的嫌弃……
老爷子闻言一愣,
看了林晨一眼,不禁有些怀疑他在说谎。
正所谓行家一伸手,心中就可以判断的八九不离十
从刚刚的
谈来看,无论是对菜品的评价,还是对那道蟹
狮子
的讲解,比许多大厨都要细致
刻的多,显然造诣不凡,在这个年龄就能达到这样水平的
是自学的?
然而,还未等老爷子继续开
试探,他们这桌又来了个不速之客。
“你怎么过来了