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板炙烤将多余的油脂
出羊尾,只留下最为适
的那一
味道,将会是最为完美的体验!”
麻姜说的认真,几名评委也纷纷加快了
水分泌速度。
讲真,用牛尾做菜他们常见,可是羊尾还是第一次见到,免不了有几分好奇。
还有几位则是考虑到这个食材本身脂肪丰富,不敢动筷子。
可是听着麻姜的介绍又觉得还十分好吃。
加上铁板还保留着温度,哔哔啵啵的羊油溅个不停,异香扑鼻。
加上身旁几位都已经尝过,还是忍不住伸出筷子。
最先品尝的是煮过的羊尾油。
一种牛胸
一样的味道在
中瞬间氤氲开,浓郁的脂肪却不油腻,
即化,让众
直呼满足。
紧接着是冷冻调味过的羊尾油,真的如同冰激凌一样需要用小勺子挖着吃,送
中的时候还能感受到绵密鲜甜,应该是还添加了羊
等物质,让羊尾的脂肪很好的融合在其中,没有一点油腻感。
最后才是炙烤羊尾油。
焦香的油渣和温润的羊油混合在一起,撒上一点
料,有种铁板烧和烧烤融合的风味,让
不释手。
几
下去,羊尾油也被扫
的一
二净。
几名评委瞬间动了心思。
“小麻,要不,今晚你也留下和我们一起吃饭吧?”
这次不是任家华开
,而是一个与麻姜关系好的技师评委。
麻姜还没反应过来,愣愣的看着他,不知道发生了什么。
“晚上任总厨喊你们食不语一起吃饭,想要尝尝你们的手艺!”
小评委一个秃噜将晚饭的事
全部曝光。
麻姜表
突然愣住。
好像从没有听过评委和选手要一桌用餐的,而且,这算是什么节奏?
食不语光明正大的走后门吗?
怀疑归怀疑,麻姜倒也没有拒绝,反而是给众
发了一个定位。
“来吃饭!”
反正评委都这么说了,躲是躲不掉,就看后面怎么安排。
总归不会让自己吃亏的。