第25章 兰州拉面之魂

，右手掩唇像林黛玉一样笑不露齿，用最没力气所以会更温柔的左手，像可的猫咪挠镜子一样，温柔地打了他一下，笑嗔道：“不准你这么埋汰我，哪有那么q弹的兰州拉面！”

江小白对她的小惩戒不以为意，继续一本正经地胡说八道，肃容道：“咦！天外有天，外有，天外飞仙！说不准有真有这门手艺。需知，天下芸芸众生，绝大多数都是厨房杀手。用食物来杀，那也是他们的看家本领！只不过是慢的，让对食物绝望，慢致死，少活上很多年！”

江小白叹息一声，看向了遥远的西方，说：“有一年，我在鹰酱国的暑假，因为平时吃我饭菜的校友们还有教授们，留给我的饭钱很多，足够我去看一看世界，我先去了法国，紧接着去了英国。”

江小白一想起来就牙疼，唏嘘着说：“英国，在做饭这事上就格外有天赋，不知道从什么时候开始，他们在黑暗料理这条路上，越走越登峰造极，让法兰西、德意志等等其它西方国家窒息，只有仰望的份。我记得，英国有一道名菜，叫做‘仰望星空’，很诗意的名字，可那一只只死鱼，死不瞑目，一颗颗死鱼眼瞪视着天空，令我至今记忆犹新，好似噩梦挥之不去。啧啧，英国的黑暗料理，尤其是他们的镇国三宝，那三道大菜，真是让我开了眼界，好似朝觐一样敬畏有佳！”

澳洲，至今都还属于英联邦，印度和加拿大等很多前殖民地也是，英联邦元首同时身兼包括英国在内的16个英联邦国家名义上的元首，只是没有实权，不能涉成员国内政，只是很多不知道。

在澳洲读大学的周媛媛，当然知道袋鼠国宗主国的三大镇国名菜是什么，想起来就笑得花枝颤。

她抿着唇，眼泪都要出来了，笑说：“我们自己的第九大菜系—食堂菜，和第十大菜系—火车快餐，也是黑暗到了极致！火车快餐里的胡萝卜块，很多都说难吃到不能下咽，但凡是素菜，火车餐都做到了无限的下限，令全世界都刮目相看！高铁也属于火车，我是从没有那个福尝的！”

周媛媛又笑说：“食堂菜里的橘子炒，月饼炒块，白菜炖萝卜，黄瓜炒番茄，圣果炒凤梨，大蘑菇炖小蘑菇，玉米炒葡萄，红烧汤圆，苹果炒西瓜，西瓜拌香蕉，橘子炒青菜，圣果炒西红柿，青椒炒红椒，青椒炒黄椒，黄椒炒红椒，橘子炒橙子，橙子炒柚子，柚子炒橘子，土豆丝炒土豆片，萝卜丝炒萝卜条，土豆炒马铃薯，也都赫赫有名，另辟蹊径，在黑暗料理上越走越远！腐国还好啦，没准，现在我们的第九大、第十大菜系，已足以让极擅长黑暗料理的腐国窒息膜拜了！我们实在没什么资格，去笑话家腐国！只要在国内做到第一，常常就是世界第一！”

江小白闻言，更加牙疼了，痛心疾首地冷冷道：“哼，真是丢尽了祖宗，丢尽了中华料理的脸面！”

不过，这货变脸的速度，比驰名世界的川剧里的变脸绝活还快，立时又满脸堆欢，看着眼前的一碗兰州拉面，好似和珅凝视着聚宝盆，笑眯眯地又说到做兰州拉面和面时，水和温度的小奥义，以及饧面、溜条的奥义。这些，是那位在国外开中餐厅的兰州老师傅告诉他的，不足为外道哉。

江小白最后叹息说：“周媛媛，你看你一个孩子，娇娇弱弱的，想要做好制作过程最讲究力道，能把一个没有受过专门训练的壮汉累得双臂发麻、不住打颤的兰州拉面，是多么的不容易！我要好好珍惜你的劳动成果！哎呀，快凉了，我要趁热吃了！”言毕，埋滋溜溜地开始享用美食。

周媛媛听他这遗祸万年的货色的话，只觉得心中暖暖的、满满的，很愿意从此把一生都做给他吃。

江小白用了七分钟，扫完了那碗面，其中五分钟，是在吃周媛媛给他加在小海碗中，至少有半斤的牛。好在那些牛经过一夜又一上午的慢炖，已经完全酥烂了，空有壮观的外形，即化！至于那产自nmg大原的羊肝，以及牛骨的香髓，更不用找了！早就细微地融化在汤中了。

这时，坐在远处的茶桌前，一直沉默着，也在吃周媛媛做的兰州牛拉面，吃得津津有味，只是细嚼慢咽，想要十分郑重地品味出一个小世界的几只老狐狸，听这小子若悬江，滔滔不绝地夸赞了周媛媛这么久，还不揭开谜底，苏老哼道：“臭小子，你还没说，兰州拉面之魂，到底什么！”

“哎呀，都差点忘了！”站起身来，满足地揉肚皮的江小白，讪讪一笑，眯眼看向西北方向，心有灵山，在心中浮现出了“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”的大西北。念念回首处，即是兰州，是拉面的圣地！绝不用远去，到心外追求。这货活用了一句“念念回首处，即是灵山。”只觉得神倍爽，吸一气意味长地神秘笑道：“是蓬灰！”