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第42章 锅具与感觉

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而且,还不是中国设计的,是康雍乾时,在中国的意大利传教士郎世宁设计的。我一说,你就知道它们的实际价值了!1985年的时候,一个兽只卖500美元。是咱们中国有钱了,开始烧包了,有钱没地方花,炒房炒茶叶炒翡翠,什么都炒,外国欺负中国有钱,才哄抬售价,现在,能把一个兽卖几个亿。它真正的艺术价值,是1985年中国还很穷,没炒作时的价值,500美元都贵。当年的500美元,是它的真实艺术价值的上限,西方眼睛又不都瞎,对艺术的欣赏能力还是很强的!真正算艺术的,是圆明园里的其它东西,任何一张纸,任何一个瓷瓶,都比它更值钱。”

多隆咂咂嘴,又说:“咱们新中国成立以后,只有15万件流失文物回归。可单是圆明园里流失的,就还有150万件。可惜,绝大部分,在当年就被烧毁了。这150万件文物,基本都比兽要值钱!”

周媛媛听了简直要晕倒,喃喃道:“好吧!好吧!你们赢了!我记得电影《十二生肖》里,成龙也说十二生肖没有技术含量,想要多少就可以做多少,只是他的反对者们嘴太笨,没有像你们这样,拿美国的国宝文物《独立宣言》做比较,指出那十二生肖的真正价值,是我们民族五千年来遭遇的亘古未有的奇耻大辱的符号。这么一说,我就懂了。不过,这么一说,它们好像更贵重了!”

江小白和多隆,没有想到这么一茬,尴尬地无言以对。江小白无语凝噎,只好转移话题,讪讪着说:“用失蜡法做青铜器,没有世想得那么难!顶多,请一位雕工好的师傅,把蜡雕得致些!”

多隆看了他回客厅,取回来的许多图纸,毛遂自荐道:“呵呵,这些青铜鼎和青铜编钟,我包了!韦大理万机,有时间去研究美食更好!青铜鼎只要不太致,就不难做,说白了,就是锅具!北方农村就有很多会熔铸铝鏊子、铝炊具的。可话说青铜编钟的工艺含量,比圆明园的十二生肖兽首,高了不知多了级别!因为,成分和形状不对,音质就不好,足够我研究很多年了!”

江小白对多隆更刮目相看了,不想这货平看起来不学无术,连青铜编钟的铸造难度都如此清楚。

在所有青铜器的铸造中,单论工艺水准而言,对音色、音调极其讲究的青铜编钟,位列第三等;第二等,是融汇了共振原理的鱼洗、龙洗,摩擦其双耳,会产生两个振源,振波在水中传播,互相涉,并与盆壁反回来的反波叠加形成二维驻波;第一等,是融汇了光学和力学的透光镜,又被老外尊为魔镜,这类青铜镜在铸造时,镜面图案凹凸不平,经过凝固收缩会产生铸造应力,铸造后,经过研磨又会产生压应力,形成弹形变,当研磨到一定程度时,弹形变迭加地发生作用,使镜面与镜背花纹之间产生相应的曲率,从而导致出现透光效果;第四等,才是极度美的青铜器;第五等,是中等美的青铜器;圆明园的兽首只算第六等的普通美程度的青铜器。

周媛媛蹙眉抱着膝盖蹲着,问说:“小姜哥,你为什么还要用青铜锅具呀?铜锅不如铁锅健康啊!”

江小白一怔,反应很大,几乎要跳起来,嘻嘻地说:“我一个号称用古法做料理的,不是要遵循古法吗?有些饭,吃的就是感觉!好比买衣服,一件衣服标价166,们可能不屑一顾,哪天,售货员不小心把标价牌挂反了,们一看,991,这么贵,一定是好面料!卖衣服的高兴,买衣服的也高兴,认为自己买了好面料的衣服,觉得自己有眼光!感觉啊,一向是件很奇妙的东西!”

“呵呵!”江小白抬看了看天,又笑眯眯地继续教导周媛媛,说:“好比说,油条在我们国内是土鳖,1块钱一根,顶多2块钱,到了国外,给它取名叫‘选西班牙橄榄油现炸东方皇家咸味法棍’,好家伙,它的身价就可以翻上几十倍!外国吃了都说好,可你要是告诉他,这是东方早点中的土鳖油条,一美刀可以买7根,他们就会立时索然无味,再也不能把东方的土鳖,吃出皇家贡品,间美食的感觉!甚至,还会觉得便宜没好货,这么便宜一定有各种问题,直接不敢吃了!”

“如果,你去苍蝇馆子吃了饭,回来拉肚子,一定会怪苍蝇馆子不卫生,害你拉肚子。可你要是去了格极高、收费很贵的餐厅,食物味道虽不怎么样,但却洁癖地不像话,餐具高端大气上档次,名厨亲自上菜,总是穿着极白净的新厨师服,看着极洁癖。明明是他的菜实际上不新鲜,你回来拉肚子了,却绝不会赖到那家格极高的餐馆身上,心中反而会维护它说:怎么可能?那家餐馆是那么洁癖!你一定会想,肯定是我今天吃的别的东西或喝的矿泉水有问题,或者睡觉着了凉!”

周媛媛莞尔一笑,越想笑得越是花枝颤,笑了一阵抬眉说:“小姜哥,你说得还真是那么回事!”

多隆不甘寂寞,卷了袖子拍了风箱,支持江小白道:“呵呵,韦大说得没错!我有次出国,在米其林吃饭,看到有一道菜叫做‘油炸空气’,价格不菲,我一想,哎呀,很高端的样子,

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