第75章 神品文思豆腐羹

赵掌门的阵营输了一阵，但赵掌门却不以为意，对李师傅的神光刀法不吝赞美，不愧是极有修养。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

再者，对于有备而来的他而言，这根本不算什么！他来魔都找回面子，较量当然不会只有一了！

否则，他也不会带这么多高手来！他老家一大把年纪，可没有带啦啦队助阵的幼稚至极的习惯。

马师傅只是他老赵的马前卒，在西北菜系中，也不是最强的存在，马师傅完全代表不了西北菜系。

他早就做好了第一局必输的准备。只不过，他是想学田忌赛马中孙膑的智慧，用他裹挟来的众高手中较弱的马师傅，消耗掉对手最强的高掌门。马师傅第一个自告奋勇，是这老狐狸早就算到的。

老狐狸们了解了一个的格，就可以知道这个会做出什么样的举动，这份心机不可谓不毒。

只是他没想到，南派还有刀工如此湛的才，高掌门根本不出手，指派了一位名不见经传的李师傅，就坏了他的计划。这样一来，他这个刀法又进不少的赵神刀，就不得不亲自对决高师傅。

但作为主脑物，最好面子的他要是输了，那是极丢脸的，是他不能承受的，以后都没脸再见。

很多真正的高手，就是死要面子，只输了一次，从此就耻于在烹饪界立足，定会选择退出烹饪界。

不过，赵神刀是个八面玲珑的，心机沉，自有立于不败之地的妙法！世都应该向他学着点！

老祖宗们说，江湖越老，胆子越小！这话至今相传，不可没有道理的，可又有谁懂得原因呢？

《孙子兵法》的最高奥义，并不是“知彼知己，百战百胜”，看出这个奥义，只算是低等的水平。

教皇说，《孙子兵法》的终极奥义是：“善战者，先为不可胜，以待敌之可胜。善守者善藏，善攻者善动于九天之上，故能自保而全胜也。”就是说，先不要想怎么赢，而是要先盘算怎么不输！

一个常胜将军，就算攻无不克战无不胜，连赢一百次，都不可怕。也许，下一次就是项羽第二，或者关羽第二，遭遇属于他的垓下和麦城，月无常满，常胜将军再进一步，随时会是垓下和麦城。

这道理，放在西方也同样适用。拿仑也曾百战百胜，最后，还不是遭遇滑铁卢之败？像亚历山大大帝，从未失败，那是对手太弱，论作战能力他不如拿仑。不是每个名将都有那样的好运气。

而一个总是先给自己想退路，总是可以不输，那就太可怕了！总是不输，这个境界，细思极恐！

螃蟹终归水中死，将军难免阵上亡！蒙古那么骁勇善战，他们的大汗蒙哥，还不是死在了钓鱼城下？努尔哈赤同样所向披靡，还不是死在了宁远城下？李如松是那样的猛，不也最终中伏战死？张辅灭掉了安南，把安南收归为明朝所有，还不是因为猪队友，死于土木堡之变的军之中？

常胜的将军们，即使没有死在战场上，也要死在朝堂上，比如蓝玉。有的甚至死得很冤，比如韩信、岳飞和袁崇焕等等。即使是卫青，最后不也是功高盖主，最后被冷落，活得心惊胆战，刚死不久，就被汉武帝灭了满门？剩下的，能活着的，不是活得心惊胆战，被当做猎犬养着，好随时再用，防备还强大的敌军，要么，就是往死了用，用死了最好，不死，朝堂也会有帮他们一把。

都不如始终能够立于不败之地，不可战胜，一直留有很多退路，总能轻易地全身而退的老狐狸高！

赵神刀单手转着文玩核桃，笑眯眯道：“呵呵，老了，不中用了！呐，总有老了不中用的时候。高师侄，你我二十年前刀工不相上下！如今我老了，老眼昏花，已经看不清了，做不了细活，出不了手了。但高师侄的细活，我还是想见一见的！高师侄就再做一道文思豆腐羹把，如果一个绣花针的针眼，能够穿过1000道丝，那么，就算高师侄不负我们淮扬菜刀工担当的名号了！”

你看这老狐狸说话，滴水不漏！根本不需要出手，更谈不上败了丢。高师傅做不到，那就是败了。做到了，也不算赢他，只是没有丢自己的，是他让高师傅的。他不出手，是因为他老了，是总有老了不中用的时候，眼睛花了，做不了细活。不出手和晚辈争锋，又能显得境界很高。

我们曾经说过，高师傅可以把一块最难切的带筋放在腿上，什么防护措施都不用，蒙上眼睛开始剁馅，用的刀是吹毛断发的那种，最后，能把剁成完美的馅，自己的腿用显微镜看，都不会有一丝刀的印痕。什么锦衣卫打板子的绝活，在高师傅看来，全都是渣子！老高的这手绝活，让常年在《中国烹饪杂志》上发表文章，自诩刀工了得的所有名厨们，连挑战的勇气都不敢有。

其实呢，能做到这一点的，还有一个！那就是赵神刀！可他整整十年了，刀枪库，再也没有出过一次手，不与高师傅一叫长短，任由老