324，双皮奶

有一种懒双皮，只需要二十分钟就可以吃了，虽然比正宗的少层皮，但香浓郁、感细腻，最关键的是简单方便，很适合常在家的作。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

牛六百克、蛋清两百四十克、白砂糖九十克，这是预计的九份量。

首先，将蛋清、牛、白砂糖混合搅拌均匀，随即将混合过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，感会更细腻。

接着，将混合倒九个碗中，表面覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面戳许多个小，防止蒸的时候落水蒸气。

然后，预热蒸锅，大火将水烧开，把覆盖保鲜膜的蒸碗放蒸锅中，用中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。

就这样，美味的懒双皮就做好了，放凉食用，感会更好一些。

如果想要感更丰富的话，还可以在双皮上加上一些自己喜的果酱或是果碎块，同时，还可以搭配着一些小点心。

这样的下午茶就很丰富了。

把几个碗放在凉水盆里降温，秦天如又准备了两种配料，一种是蓝莓果酱、另一种就是果杂碎，比如花生、葡萄等。

这样大家就可以根据自己的喜好来加料了。

等双皮凉的差不多了，秦天如这才端着托盘走了出去。

“小晴，你们休息会吧，我给你们做点了甜品，你招呼几个小姐妹一起过来吃吧。”

“好嘞，马上来。”祁晴的脸上瞬间迸发出了一抹亮彩。

甜品？她家小嫂子又做好吃的啦，太好了。

虽然要跟其他一起吃，但她也不是小气之，既然嫂子这么说了，那肯定是有多准备。

祁晴也不玩皮筋了，开心的招呼起几个小玩伴。

“走吧，咱们先去洗手，休息会再玩吧，我跟你们说，我嫂子做的东西可好吃了，你们等会吃了肯定会喜欢上的。”

“这..不太好吧。”周燕虽然有些馋嘴，但也知道如今的粮食珍贵。

另一个高挑点的姑娘也附和着，“要不，我们先回去了吧，明天再来找你玩。”

她们只是过来玩的，要是还留在别家里吃东西，那像什么话？不知晓的还以为她们俩死皮赖脸的蹭吃蹭喝呢。

祁春妮也有些不自在，是她喊来的，现在这么多留在这里吃东西，总感觉不太好。

而一旁的祁夏妮就坦然多了，目光已经追随小嫂嫂的身影而去了，她甚至心里还在猜想，小嫂嫂到底做了什么好吃的呢？

“哎呀，你们不用不好意思，刚才我嫂子不是说了嘛，特意为我们准备的，那就肯定是有你们的那一份，你们不吃的话，岂不是费了，这吃食可不能久放。”

祁晴不想多跟她们推来推去，她可急着去吃嫂子做的甜品呢，这还是嫂子第一次做甜品，她现在迫不及待想去看看甜品是什么模样。

于是，祁晴直接又拽又推把几个赶到了洗手台。

“快洗手，我弟都去吃甜品了，再晚一步，小心咱们那份就被他给吃掉啦。”

听到这话，几个姑娘不由加快了速度，祁夏妮更甚，洗完手第一个就冲进堂屋了，美食当前，她早就没了之前的顾虑跟拘谨了。

祁晴第二个走了进去，其他几也紧跟其后。

坦白说，在这个缺吃少穿的年，谁不贪点嘴啊？

别说孩子了，就是大也想多吃啊，只不过有的顾及礼节颜面，懂得克制，而有的就真的是为了点吃食，啥脸面都不要了。

说来说去，都是这个年代太贫瘠了，生活条件不允许，连一三餐都不敢敞开肚子吃，更别提吃什么点心甜品了。

“哇啊！嫂子，这是啥呀？白白的，有点像豆腐。”祁骏看着桌上的几个碗，很是新奇。

祁夏妮赶紧凑上前看了看，“呃...有点像蒸蛋，只不过这个是白的。”

“我看看呢。”

祁晴走了进来，听到对话，立马凑到桌子的另一边。

“咦，嫂子，这就是甜品吗？”

祁春妮三也走到了桌子前，满脸新奇的目光看着桌上的碗。

秦天如端起了自己的那一份双皮，一边解释，一边示范。

“这叫双皮，这两个碗里装的是配料，这个是蓝莓果酱，酸酸甜甜的，这碗是一些果仁碎块，你们看看喜欢那种味，自己加吧。”

秦天如给自己舀了两勺蓝莓果酱，她喜欢果酱的酸甜味。

“双皮？是用做的吗？”

祁夏妮好奇的问了一句，心里暗暗嘀咕着，她这位小嫂嫂可真舍得啊，用做东西吃，听说很贵的，还很难买到。

秦天如笑着点点，默认了这个答案，毕竟村里都没有牛，让她如何解释这成分中的牛啊？