“玥玥,这个豆腐是做好了吗。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”木灵兰凑过去看,也不是饿,就是想吃了。
蓝梓玥扭
看过去,就见她吞
水的模样,有些好笑:“还没有呢,要等着豆腐凉一下,才能点豆腐,然后倒
你手边的筐子呢,还要压榨,需要时间呢。”
“凉下来,这个简单啊,具体要多少温度?”木灵兰手扶在灶台上点了点,灶台的温度就显示出来了。
蓝梓玥看见后,沉默了片刻,按到自己想要的温度:“这样就可以了吗,锅里的食物的温度也会跟着下降吗。”
“当然了。”这些可都是
类发明的,木灵兰瞅了她一眼,玥玥对厨房也太不熟悉了吧,连这么简单的常识都不知道。
关键还能做出那么好吃的食物,跟她
神力一样,让
不可置信。
也幸好是木灵兰不懂这些,不然该怀疑了。
“需要等多久?”蓝梓玥再次长见识了,她有些搞不懂,设计灶台温度调节的
是怎么想的,不过她好喜欢就是了。
想到之前外出找餐厅吃饭,食物的温度都是刚刚合适的,可能就是因为有这个。
“三十秒。”木灵兰伸出三根手指。
蓝梓玥摸摸灶台,一点温度都没有,再去碰了一下锅,确实没有之前烫了,赶紧把点豆腐的拿出来。
闻着也没什么味道,看也看不出来,这东西具体是什么她也不清楚,也不敢放多了,就试探
的滴了几滴。
紧接着去搅拌豆腐,搅拌的时候,感觉好些还差点,又一滴一滴的往里面挤,感觉豆腐在慢慢形成,却还是差点。
不停的搅动,适当的再次挤了两滴,搅拌的时候,感觉对了,这豆腐是成了,看着也没问题。
木灵兰在一旁看着,很是惊奇,她就看着一锅水,变成了黏糊状,再看玥玥手里的东西,很是好奇这些什么。
“豆腐成了?”
“刚刚不是跟你说了吗,还得倒出来呢。”蓝梓玥力气很是大,锅已经不烫手了,端起来直接全部倒
准备好的磨具中。
用之前滤渣的纱布盖上,确定上面都已经平整了,放上重物压实,才放
恒温箱,这样等待的时间就不用那么长了。
直播间的
们都看懵了,他们很少吃豆腐,很多
更是第一次见做豆腐。
看起来好像很有治愈感的样子,甚至想亲自动手试试了。
可再一想豆腐的味道却是不急着做了,还是等会尝了再说吧,毕竟主播是开了美食模式的,那
豆腥味,他们闻的到。
而一直关注蓝梓玥的厨师们,却从一开始就在跟着做,想到放
恒温箱中的豆腐,就信心满满。
这豆腐跟他们以前做的完全不一样,根本就不是渣子的模样。
距离吃饭的时间也快到了,蓝梓玥开始炒菜,而大厨房里的
也忙活了起来,就留下一个
看着视频。
这
当然是主厨了,看着蓝梓玥翻炒掂锅的手法,竟然有些手痒,主播炒菜的手法,很多跟他们都不一样,记在了心里。
做美食的时间,总是过的很快,一盘一盘菜出锅。
把豆腐拿出来,已经可以用了,不过这豆腥味是真的有些重啊,必须得处理一下才行。
这次她做的是老豆腐,比较适合做鱼
豆腐汤,压榨的时间不算长,豆腐还不错,取出一块切成大小一样的小块,锅里烧着热水,而另一个锅中炖着鱼
汤。
“玥玥,你这个豆腐好像不一样?”木灵兰也是去
类时间吃过豆腐的,可不是像这样光滑的模样。
“所以我才说,我这种才是豆腐。”蓝梓玥看向镜
:“豆腐的做法,你们也看完了,我今天做的是老豆腐,比较适合煎炸焖炖,而
豆腐适合做麻婆豆腐...”
‘听的脑袋嗡嗡的,豆腐还要分老
的吗,不都一样吗,还要分什么豆腐做什么菜,总觉得自己进
了神奇的世界。’
‘
豆腐听着就很好吃的样子。’
‘同样好奇
豆腐。’
“下次再做
豆腐了。”蓝梓玥见水开了,锅里放
适量盐,把切好的豆腐放进去:“你们一直说豆腐的豆腥味太重了,可以像我这样,水烧开加
适量的盐,倒
豆腐进去煮,可以去除豆腥味,这样更好吃。
至于豆腐的豆腥味为什么会这么重,我想应该是豆子的原因,并不需要煮太久啊。”
‘原来还能这样啊,主播懂的可真多啊。’不少
恍然大悟。
豆腐并不需要煮太久,蓝梓玥捞出来放在一旁,看了一眼鱼
汤,还差点时间,把之前的豆浆端了出来:“灵兰,把糖给我。”
“好勒。”木灵兰快速的把糖递过去,看着三杯豆浆。
正准备放糖的蓝梓玥突然想到什么:“木知大
吃甜吗。”
毕竟
孩子都喜欢