第六十四章 改进

要是去叮嘱不可以偷工减料，面团少揉一道、油皮少一勺猪油、馅少斩一遍这些固然能省钱，可起酥、馅的味道就会有微妙的区别。

“猪要买新鲜的，一定要处理净。炒酱一定要用冰糖，冰糖要碾碎啊，越碎越好。”她唠唠叨叨。

冯娇娇对这属于自己的事也很上心，每天亲自跑厨房盯着：“小桃这些就给我吧。我都记着呢，还有每天开始做活都要检查他们手洗净没，要扎袖，包巾。”

随着销量看涨柳桃跟冯金宝商量：“五哥我有个想法，能不能让师傅们分工呢？比如何师傅专门揉面，小丁专门择料，小乙切料。这样大伙对自己手上的活更熟，而且有什么问题也知道该找谁。”

冯金宝是负责管理楼面的，他略一思考确实觉得新鲜，时下伙计是从打杂跑腿做起，十八班活计样样俱全，出师后再找一门出尖儿的手艺专心发展。然而一细想从商家的角度这样更准而且更划得来：一个面面俱到的大伙计至少要五六年的培养，可一个专门洗菜的却不需要费什么功夫。

这样做还有一个好处，就是独门配方也减少外流的机会。别问起来，烧火的只知道烧火，剁馅的只知道剁馅，窥不见全貌。

冯金宝越想越可行，小试一回发现意外有效益，厨房里不再忙起来糟糟张三找不到李四，谁做什么都固定好了，开工自己做自己的就是，上下环节都有接手，不用心。

这般好用的手法瞅个空子冯金宝跟回花石镇的大哥说了，大哥琢磨了一回也笑着说这法子甚为可取，表扬了自己一番。冯金宝心里感谢了大妹妹一回，自己是最小的，又是庶出，讨好了大哥也为以后子打算。