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孟海继续在山上的院子里，做这道失传的名菜：神仙鱼。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“穿针引线完成，接下来是开刀。”
“就是在鱼的身上开滚刀，让鱼
尽可能多的
露出来，这样
汤的蒸汽才会浸
到鱼中。”
“而且，将鱼用刀处理过，鱼蒸熟后，才会一片片落下。”
“这需要用到传统的美食刀法，对厨师的要求很高。”
“我刚好会一点点。”
孟海从抽奖抽出来的刀具套装中取出一把菜刀。
这把刀，刀身上雕刻着龙纹，看上去就很
贵。
孟海挥舞起菜刀，一刀一刀割在鱼的身上。
菜刀在他的手里仿佛有了灵魂一般，在轻盈的跳舞。
直播间打赏不断，各种礼物满屏飞起。
湘菜馆内，老板看着孟海神乎其技的手法，也忍不住刷了个火箭。
老板很激动，因为他看得出，孟海绝对会做神仙鱼！
这可是湘菜失传的绝学，想不到如今竟然在孟海的手中可以重现。
这对于弘扬湘菜文化来说，绝对是大事。
想到次，老板拿起电话，给自己的师兄弟打了个电话过去。
“老刘，快上虎鱼直播，有个主播在做神仙鱼，就是失传的那道菜，这绝对是真的，赶快上去学手艺！”
湘菜身为八大菜系之一，名厨名菜非常多，现在有
有脸的湘菜大厨，基本上都尝试复原过神仙鱼的做法，但是没有一个
成功。
神仙鱼太难做了。
于是，大厨们
相传，竟然是越来越多的湘菜大厨进了孟海的直播间。
这其中，还包括福南省厨师协会的。
八大菜系之一的湘菜，本就是华夏文化的瑰宝，招牌菜更是数不胜数，像是辣椒炒、剁椒鱼、湘西外婆菜等等，在全国都很火。
八大菜系风格各不相同，湘菜最大的特点，就是在“煨”的功夫上更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。
用小火慢炖出来的美味佳肴，原汁原味，是湘菜最让称道的特点。
而现在，孟海直播做的神仙鱼，更是湘菜的失传绝学。
于是，越来越多的网友进他的直播间。
湘菜系大厨们更是专心致志的一边看一边学。
如果神仙鱼能被孟海做出来，那么湘菜系就会再出一道国宴级别的品菜系，就算是和闽菜的佛跳墙比，都不遑多让！
刘宇在湘菜馆把剁椒鱼的汤汁浇在米饭上，拌匀了后用勺子挖着吃，酸辣可的味道让他也是大户过瘾。
刘宇发现湘菜馆的老板好像很激动。
“老板，园长做的神仙鱼正宗吗？”
刘宇笑着问道。
老板激动的回应道：“正宗，太正宗了，他要是能做出来，我估计王福顺得派八台大轿去请他。”
王福顺是福南省厨师协会会长，湘菜系厨师的代表物。
老板这么说，其实是有道理的。
现如今，八大菜系各有千秋，在民间都十分的普及，基本上各地都有。
但是评价一个菜系的地位，不仅仅是民间老百姓的碑，更重要的是，这个菜系有没有拿得出手的顶级招牌！
这招牌，是真正的高端菜系，需要非常考究的做法，非常厉害的功底，而且还要有源远流长的传承。
基本上每一个菜系，都会有一个招牌。
但是唯独湘菜没有！
因为湘菜最能拿的出手的神仙鱼，失传了！
而现在孟海竟然在还原这道失传的名菜！
此时此刻，福南省厨师协会会长王福顺正在看孟海的直播。
他整个激动到不行！
如果说谁最希望孟海能把神仙鱼做出来，那一定是他无疑了！
他的身上扛着湘菜的担子，他不希望别提到湘菜，连高级菜式都没有！
“如果是真的，这菜谱，无论如何都要买到！”
王福顺暗暗下定决心。
只有懂行的才知道，华夏失传的美食绝学太多了，很多穷其一生想寻得曾经的菜谱，都是跑遍各种地方都无法找到。
民以食为天，华夏的饮食文化源远流长。
任谁都没有想到，如今神仙鱼的做法，竟然会在一个主播的身上重现。
对于一道考究的经典菜谱而言，只通过视频学习是远远无法掌握髓。
配料的多少，刀工怎么切，各种各样的细节，都将决定一道菜的成败。
所以，王福顺已经萌生了求购菜谱的打算。
这时，直播间的孟海又是说道：
“到这一步，神仙鱼就做完
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