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海笑着说道：
“第一道豆芽菜，叫做酿豆莛。”
【果然是酿豆莛！】
听到孟海的话，直播间有几个大厨瞬间惊呼出声。
【酿豆莛是什么菜？园长起名字水平很高啊！】
【不就是豆芽吗？还能做出花来？】
【我记得《神厨小福贵》好像做过这道菜，是专门给慈禧做的。】
【这道菜确实是皇宴才有的菜，而且历史上慈禧就特别喜欢吃！】
【皇宴还有豆芽菜？】
【兄弟，酿豆莛是宫廷名菜，做法极为耗费工时，园长真狠，竟然敢挑战这样的菜系！】
弹幕瞬间炸开了锅。
孟海旁边的两位动物园厨房的厨师，则是相互对视一眼，满眼都是震惊。
“酿豆莛.....好像失传了吧。”
“应该是，听说上一次国宴有
尝试过，不过失败了。”
这时，孟海继续说道：
“酿豆莛之所以是宫廷名菜，突出的就是两个字：讲究。”
“那时候的皇城脚下，做什么事都有个讲究。”
“这道菜工艺复杂，极为耗费时间。”
“所以，寻常几乎看不到。”
“当然，一般的厨师也做不出。”
孟海将豆芽菜掐
净，又用沸水稍稍烫了一下豆芽，再把漏勺捞起，让其中的水沥。
听到孟海的话，网友们顿时乐了。
【园长，不就是豆芽菜吗，怎么就工艺复杂了。】
【做个豆芽还耗费时间，这得是有多手残。】
【我觉得豆芽好难吃，麻辣烫里的豆芽我都不吃的。】
【慈禧竟然喜欢吃豆芽，那个时候皇宫这么穷的吗？】
【园长，你是不是在编故事啊！】
孟海不知道，此时此刻，厨师届的大厨们又在呼朋引伴，前来围观孟海的直播。
这道酿豆莛，地位非常高，是一道正宗国宴级别的菜系！
而且，这道菜确实已经失传，只能从很多古籍和典故中，了解到它的做法！
王福顺听说孟海在做菜，也兴致勃勃的打开了直播看。
“酿豆莛？他在做酿豆莛？”
“这个动物园园长，这么厉害的吗？做的全是失传的绝学！”
“这是鲁菜的失传菜谱啊！他还会做鲁菜？”
“那刘胖子不得疯了？”
王福顺惊呼出声。
“师父，刚才孟园长说要做两道菜，一道是豆芽菜，另外一道是白菜。”
旁边王福顺的徒弟汇报道。
“白菜？”
“应该是国宴的开水白菜。”
“好家伙，开水白菜是国宴级别的大厨才能做出来，孟园长厨艺这么厉害？”
“真是个神！”
与此同时，齐鲁省厨师协会，会长办公室。
只听一声中气十足的咆哮声响起：
“卧槽！这是酿豆莛？有能做出酿豆莛？”
