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碗的中央。
当广碗被边瑞放到了台子上的时候，一勺略带着淡黄色的汤汁被淋到了豆腐上，随着汤汁一浇，原本四四方方的豆腐立刻向着四方倒去，一丝丝像是一团白玉色的小毛球似的立在了广碗的中间。
“请尝尝白玉绣球”
边瑞把广碗放到了老两的桌上，然后轻轻一推，广碗如同运动会上的耍冰壶一般恰好在第一个盘子的旁边停了下来。
老两是没有见过什么世面，但是再没有见过世面也知道能把一块
豆腐切成细如发丝的豆腐丝的厨子是个什么水准的，别说是街边的小店的，怕是能有这水准的都是淮扬菜的大厨师傅。哪里是一般街边小庙容的下的大佛。
见识了边瑞这一手之后，老两也就正色起来，心中没有了刚才的轻视，这么好的刀功，你说做不好菜，别
也不信啊。
格太高让不敢怀疑，那么通常大家就会怀疑自己。
现在老两心中想的是菜是好的，水准也是高的，只是咱们老两是个俗，吃不出来家做的好东西。当然这是老两的脑补，并没有说出。现在也不好说什么，因为边瑞又开始制作下一道菜。
边瑞这边做的专注用心，几乎双手不停，而且也从来不见边瑞的刀会像一般厨子那样一切菜弄的砧板当当响，边瑞这边无论是切还是剁都是安静的，安静的有点儿诡异，像是手中翻飞的刀根本就碰不到砧板上的菜品似的。
这一郑重品起菜品来，老两渐渐的觉得自己似乎尝出了一点儿味来，细如发丝的豆腐也还是豆腐，有豆腐味儿，但是完全没有豆腐的那种豆腥味，不光是没有豆腥味，还透着一
淡淡的荷叶清香。
等着第三盘子上来的时候，又是一盘子素的，五种丝拌出来一盘，同样淋上了汤汁。
老两夹了第一筷
的时候，觉得味很杂，但是吃了两三筷之后，这味道居然就分出层次来了。
一盘子菜很少，四道素菜之后，老两的肚皮还没有一点儿饱的迹像，当然了边瑞的菜还是一盘盘的上。
所有的菜，老两都没有吃过，不光说吃过连听过都没有听过，只是觉得每一道菜都有独特的味道，上一道菜吃完，味觉几乎就没有过渡，柔和的到了下一道菜上。
十来道菜之后，老两这才觉得肚子里有点东西了。
终于老两闻到了
香味儿，吃了十来道素菜之后，突如其来的香味一下子像是打开了老两的味觉似的，还没有吃到舌之间已经开始生津了，似乎这香味一下子成了两的期盼一样。
这时边瑞手中的刀换成了圆
刀，同样很奇怪的刀，像是一柄没有尖的匕首。现在这把刀正在一只肥
的身上下翻飞着，随着刀影过去，身上的骨被一根根完整的挑了出来，挑出来的骨都泛着一点儿白玉色，但是上面
净净不见一条丝。
除了和脖子，整只其余的地方骨都被边瑞在一分钟之内剔了下来，整齐的摆在了旁边的桌上，不说了就连被剔出来的骨，现在都似乎像是一件小艺术品，被摆的整整齐齐的码在一个白玉色的广盘中。
边瑞放下了刀，同样轻试了一下刀锋，把刀甩归了位之后，从罐子中捞出了一株参，这珠参根须齐全，展开在了盘子里的时候根须就像是无数道闪电纹，裂开在了白色的盘子上。
参一半，一半，摆到了盘之后，这次边瑞没有在上面加任何汤汁卤水，只是在盘子沿摆上了两个小醋碟，并在两个小醋碟之中各倒了一两滴酱油，并且用一勺子纯净水将酱油化了开来。
“潭参老，请用”
边瑞把盘子同样如同推冰壶一样推到了两位老的面前。
吃了这么些素的，来了一盘子，两位老觉得自己的味一下子上来了，原本还想着这么一大块拆骨的是不是要撕一下，谁知道筷子一拨，一块带着金黄色皮的便和身分了开来。
在边瑞的示意之下，刘大爷夹着在很淡的酱油汁中蘸了一下，放到了嘴里之后，顿时觉得一子浓浓的
香味在自己的嘴里炸了开来。
刘大爷一抬，看到自家的老伴现在也是睁大的眼睛，便知道老伴和自己是一样的感受。
前面吃的所有味道都似乎是被遗忘了，只有这种说不出来的香味在自己的脑海里回
着。
就在两位不停筷子的吃着的时候，另外一种香气又钻进了两的鼻子里。
