第297章 熟人

吃完了饭，热的胡文波又要拉着两去唱歌喝茶，边瑞那里有这功夫，真的跟他去唱歌喝茶，自己周末的馆子也就不要开了。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

好不容易摆脱了热的胡文波，边瑞直接把莫笙留在了明珠，自己则是开着车子赶回了村子。

原本准备进山采点山珍什么的，现在边瑞自己是没有可能了，好在两天前让几个爷爷辈的帮个忙，趁着放羊的时候帮着找一找，这次边瑞也无需太过少见的，只需要一些常见的菇啊菌啊什么的，当然了要是能有好货那是再好不过了。

因为给自己供货的现在都的把好东西卖给来这里工作的省城了，边瑞又没有进老林子，所以这周边瑞准备让荤菜唱大戏，以村子产的丝做主角，来个全席，蒸煮焖烤什么的全给用上。

不要以为边瑞这是糊弄客，真正来说这一手也不比平常的手艺差，因为有的时候你得让吃起来不像个，有说这不无聊嘛，吃起来像芹菜，为什么不脆吃芹菜？老实说边瑞也不知道，有钱的快乐不是一般可以体会的。

至于老祖为什么会这么无聊创这种菜，边瑞估计是活的时间太久闲的。

回到了家，边瑞的早就把边瑞爷爷几个老兄弟采的东西给理了一下，因为几个老家放羊的地方不老林子，所以采到的都是一般的菌类，好东西一个没有，别说什么名贵的特产菌了，就连羊肚菌都没有。

边瑞拿了东西回家，直接在树桩上挖了儿个坑然后在树桩上把这些菌给栽进么，浇上空间水想看看这些东西可不可以重新长，谁知道水一浇菇到是长的挺大，但是想种那是门也没有，边瑞也不指望这东西进空间还能长，进了空间木都不烂长毛的菌哦。

忙活了好一阵子，愣是把两斤多的菌弄成了五斤多，大家可能觉得这是好事，但是有些菌长的太老子也就不好吃了，所以边瑞不得不扔掉了差不多五分之四，意思是最后还剩一斤多，也就是说忙活了半天白忙活。

在家里吃了晚饭，边瑞开着车子往明珠去，明天就是周末了，边瑞的馆子还得营业，老客都眼的等着了，位子也都全订出去了，不去可不行。边瑞又不是小孩子，不想活可以装个病什么的，过的了别那关，他也边不了自己这关。

全宴做的很顺利，客吃的赞不绝。

边瑞带着莫笙给所有的客鞠了一个躬，感谢他们的赞扬。

“小边，这清炖丝的方子我能不能要一张，等回去之后让我们家的厨子也做一做，两个星期一顿的，等着下次吃到你这全宴指不定就得到明年了”。

老食客一位姓方的老太太说道。

边瑞不知道方老太太叫什么，平时她一般吃了就离开，边瑞也不好打听，但是从她跟老爷子们都很熟，很多老爷子都称方大姐，便知道老太太身份不俗。

“这有什么不可以的，等会儿我把做的法子写下来，用的什么料都给您！”边瑞笑着说道。

“不会有什么影响吧”。

方老太太也是个讲究的，生怕边瑞为了讨好自己把不该示的方子给了自己，那她就不知道该怎么给边瑞回礼了。

其实也不是不知道怎么给，而是老太太怕边瑞找她办事，虽然她在明珠这边很少有事办不到的，但是她这个年纪张找小兄弟们办事给拒绝了是很没面子的，所以老家不想招这麻烦。

边瑞根本就不在意这些，他比老太太还想活的简单呢。

“您放心好了，我丑话说在这儿，就算让您的厨子在这儿看，他也做不出我这味来，不是说他做的不好什么的，而道菜想要做的好，调味料的选择，火候的把控，整整快二十道工序下来，十三味料，每个料放的时间还要讲究，您的厨子做出六成味道来，那您可就雇着了”边瑞很自信的说道。

方老太太不信，问道：“你的方子写细了也不行？”

“边瑞道，您要是不相信，让您的厨子晚上来在旁边看，要是学了六分，我免您一年的单”。

不是边瑞自大，而是有些东西别不可能有。不说别的了，只是一味空间水的腌制老太太的厨子想死了心都没办法，没有空间水加上料淹制，丝就脱不了腥味，吃不出来那是吃不出来，但是放到这道来淡的丝羹中，一点点的腥味，在老饕的中差距都是以公里来计算的。

这菜看着简单，一小碗琥珀色的汤水，上面漂着一颗四叶的小青菜心，下面是十来条如同丝一样粗细，如同白玉色的丝，但是吃到嘴里清爽润滑，先是淡淡的甜苦，然后是微甘，后来还带着一点的糯香，最后以丝丝酸爽结尾。

瞅着没什么东西，一吃那百味集才是厨师手艺最顶级展现，这一手被轻松学走了，边瑞小时候那么多顿打不是白挨了。

方老太太到真不好意思了，她怎么可能派个厨子过来，那也太不讲究了。