那个厨师,永久不再录用,并且全部当着全部厨师的面,通报批评!”
“为什么?”所有
都疑惑的问。
“各位,赵
士,张先生,你们花大价钱,从蒂夫少爷这里买授权,为了什么?”
“独一无二的味道,独一无二的新品美食,独一无二的营业利润!”雷姆不等众
说话,继续说道:“可是刚刚在那家店里那个厨师
坏了这一切他竟然敢私自在我们定好的配方里,加
了糖!我不知道诸位有没有发觉。”
“是有一些!”众
道。
“作为一名授权店厨师,我不管帝都的
味怎么样,一定要严格按照标准执行,这样我们的品质才能永久流传下去。”
“可是他做了什么?饺子的
味在于鲜和香,他私自放的糖,已经和蘸酱的
味,发生了冲突,诸位不要着急,咱们接下来的店,肯定有严格按照标准执行的,我们一对比,就清楚了!”
众
在这吃了一锅火锅,味道,蘸料,都可以,只不过微笑的指出了服务员一个小错误,并没有很苛刻。
接着众
来到了赵氏财阀的饺子授权店,众
依旧叫了一盘猪
馅蒸饺,雷姆等饺子上来之后,尝了一个道:“诸位,发现了其中的区别了么?”
“是的,雷姆先生,你是对的!”
“不错,确实是没有加糖的饺子,更加鲜美,吃上去也不腻
!”
雷姆叫
把厨师叫了上来问到:“这位厨师,您好,我想请问您几个问题!”
“先生您问!”
“帝都
吃甜食对吧!”
“是的,先生!”
“你为什么不在你的饺子里,放
一些糖呢?”
“当初也考虑过的。”
“后来为什么没有呢?”
“第一,当初培训第一天,我们培训的师傅,就三令五申的说,一定严格按照标准执行,还有不同的馅,蒸煮的时间也完全不一样!”
“请继续!”
“等我们回到帝都以后,我就想到了放糖的问题,原因无他,帝都
民喜欢甜食,可是我做了两份,请所有的服务员品尝的时候,他们无一例外全部选择了不放糖的,即是他们都是老帝都
,他们依然觉得,只有按照培训标准做出来的,才是最
的,至此以后,我们所有的东西,都按照标准执行,它总能让所有
满意,我们相信,我们学到的就是最好的,所以我们不敢私自更改配方,听说在帝都,我们还有十家同样的竞争者,我们更要严格按照标准执行,才不会被对方比下去!请相信!我们是最严格的,我们专门记录饺子蒸煮时间的,就有四个
,足以把所有的饺子出锅时间严格把关,上下不会超过十五秒!”
“很好!你才是最好的执行者!有你把关的门店真的可以让
放心!”雷姆道。
“好!很好,从今天开始,你的月薪提升二十倍,以后你就专门负责各门店的巡视工作!等我报备总部后,以后你调
管理部门!”
“谢谢小姐,谢谢小姐!”
张先生脸色很不好看,当初雷姆说的时候,他觉得雷姆有点太苛刻了,现在他不那么认为了,原来
家雷姆是本着为你负责的态度才说的,绝不是吹毛求疵,这不,一位厨师刚给自己上了一课么?
“雷姆先生,谢谢您,您是对的。”
“不不不,张先生,我们收了您的加盟费用,就要对得起您,保证您的门店可以盈利,并长期的发展下去,才是我们的宗旨,合作共赢不是喊出来的,是一步步走出了的!”
“好!说的太好了!”
“不错!”
接下来的一天,雷姆继续跟着两位巡视,一天内,二十家门店终于勉强巡视完了,所有
约定好,两天后门店一起开业,而雷姆也决定看看生意会怎么样。
晚上的时候,张先生私自约雷姆,他想带雷姆去逛逛帝都,雷姆同意了。
“雷姆先生,想去哪里逛逛,我可以给先生当向导!另外,今天谢谢了!”
“张先生,客气的话,不用说了,我手里有些东西,想要拍卖,还有一个秘方,如果有大的拍卖行请带我逛逛吧!”
“雷姆先生,如果有什么秘方,可以跟我谈谈么?一百万以下,我直接可以做主。”
“不不不,张先生,我们还是先上完拍卖,再谈这笔生意吧!”
“好吧!雷姆先生,你可真是个
明的家伙!”
“呵呵!只不过想利益最大化罢了!”
“好吧!那么先去帝都最大的拍卖行吧!我们张氏拍卖行!”
“客随主便!”
二
来到了拍卖行门
,直接有个小管事出来迎接,等把二
一个房间,雷姆拿出了一瓶香水。
“这种新的
士用品,我给它起名香水,只要在身上滴上一滴,香味浓郁芬芳,经久不散,下面我给示范一下!”
雷