第38章 开酒楼 （求推荐票）

了砂锅，因为砂锅相对来说耐用，耐热好，铁锅容易损坏不说，而且边缘处很烫，容易发生危险。

随后联系了隔壁村的一个陶瓷工匠，定制了脸盆大小的砂锅。

煮火锅的材料比较简单，王重选择的是木炭，把木砍成手指大小一小截一小截之后，放铁盆里闷烧，最后都变成一截截黑色的木炭。

木炭不会产生明火燃烧，达到燃点之后就会变成火炭，一堆火炭的话，能维持一至两小时的高温时间。

哪怕是现代社会，很多做烧烤的，也用这些木炭来放在烧烤架里面弄烧烤。

烧烤的基础材料全部准备，接下来就是锅碗瓢盆。

他不像其他酒馆那样，锅碗瓢盆这桌大，那桌小，都不统一，看起来很不正规。

他要求的是完全一样，并且每个碗上面都刻上四个字：小鱼火锅。

做生意，要想做大，就得做出品牌，否则等过个一年半载，家接二连三学着他搞火锅，那还搞个。

而品牌，就让他有了辨识度，至少哪怕时间过得再久，有一提到火锅，脑子里马上想起：小鱼火锅。