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俵织江发现了咖喱酱汁里不一般的地方：“这酱汁还有一
隐藏的是鲜味，我知道了！是酱油！更进一步来说是东海地区特产的大豆酱油，这种酱油的美味比一般的酱油更加凝练，而且甘甜的芳醇香气也更加持久。不过这个意面，明明没有看见芝士，却每一
都能尝到芝士温和圆润的味道，这是为什么？”
面对千俵织江的提问，塔克米得意地指了指意面的面的部分：“由我来回答各位吧，请各位看一下面条的横切面。”
评委们定睛一看，只见这薄薄一层的意面竟然分了3层。
喜田修治惊奇的叫道：“这。。。这是什么啊，面条居然是三层构造啊！”
塔克米笑道：“没错，我在外侧的两层面里加上了姜黄，而中间的那层我则是加
了帕尔玛森芝士。”
安东伸吾一听，瞬间明白了其中的奥秘：“那撸或多，原来是帕尔玛森芝士和大豆酱油的组合才构筑出了如此具有冲击力的浓郁感吗？但是，直接加起司的话，在煮面的时候难道不会融化掉。。。吗。。。啊！”
说到这里，安东伸吾眼镜一阵反光，恍然大悟道：“原来这三层构造就是为此而存在的吗？用外面的两层夹住，就可以防止芝士融化流出来了！”
“用大豆酱油调味过的咖喱酱汁味道极其富有
度，还有咀嚼之后，势如
竹般在中扩散的帕尔玛森芝士的浓稠感，真是太
了！”
评委们一边夸赞着，大大的将塔克米的意面送中，不一会儿，一盘意面已经全部进了评委们的肚子。
千俵织江一边用餐巾擦着嘴一边感慨道：“虽然用酱油腌制芝士的手法早已广为流传，但是没想到大豆酱油和帕尔玛森芝士竟然也能如此般配啊！塔克米君在名为咖喱料理的这个领域中，让意呆利料理和
式料理来了一场崭新的邂逅，这简直就是【味觉地平线的开拓者】！”
随着千俵织江的赞美之声落下，90分的字幕从大屏幕上跳了出来。
看着塔克米的分数，伊萨米有些失落的低下了
：“这一次也没有超过吗？虽然平时是个很容易戏弄的
，但是一旦穿上厨师服就简直判若两，果然，哥哥好厉害啊！”
