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油而已，而是集合酱油、砂糖、味啉、清酒、昆布汤和鳗鱼骨
汤，等等。
反正具体的酱料配方，在每位蒲烧鳗鱼饭师傅手中，都是独家秘方，各有千秋。
夏言用「香料不等式」，第一次初尝调制蒲烧鳗鱼的料汁，考虑到‘龙鳗
排’哪怕放
血，腥味依旧浓重，所以他还加
了少量的去腥香辛料，比如山椒
，比如「忘忧
」末。
系统资料如此显示：
“「蒲烧鳗鱼酱料」
品质/等级：麟字
说明：以‘香料不等式’厨技为灵魂调制的私
秘方
……”
起码，麟字酱料不会拖后腿了。
红
士
味偏好的“柴”、“炭烧火烤味”，便是蒲烧中的关西流派，夏言只需要
控好火候，有规律的翻排，并用花洒均匀上酱汁就可以。
此流派的神髓，在于控碳，以及上酱汁的手法。
一遍一遍刷酱。
要尽可能的“薄”和“亮”。
不久，绘里奈把另一块鳗排拿回来了。
经过一刻钟的蒸柜蒸煮，之前短暂炭烤的排，变得水汪汪。
放在烤网上，继续烘烤，汁水更是大
涌出，渗流在炭盆里溅起刺耳的“滋滋”声响。
“完成！”
把排的烤签都抽出来，放在燥且净的木案板上，拿厨刃，切为均等的小块，而后铺装在一个雅致感满满的
美漆器小盒里。
漆器食盒盛装的米饭，也非常有讲究，上下两层，铺了两层鳗进去。
而这，就是蒲烧鳗鱼饭剩下的两个髓了。
米饭！
食盒！
“招待不周，‘极上’鳗鱼饭做好啦！”夏言笑眯眯的，分别向已经时不时挪腾
、躁动不安的两位士，派发出去一个漆器食盒。
“请吃——”
“二段重的鳗鱼饭，绝对受用到飞起！”
这第一份鳗鱼饭招待，是原滋原味的吃法，就米饭、鳗的搭配组合。
红士用筷子，夹起一块油亮光泽的鳗鱼，鼻子小嗅一浓香的气息，顿时是魂飞魄散的惊喜震撼脸。
“呜！！！”
旁边，白士却已经先一步，吞咬一块鳗。
烤、蒸、烤三步骤的鳗，质紧实，外焦里
，肥软多汁！
只见白士借用的‘苏默娅’少信徒身体，金灿灿长发顶的一揪呆毛，猛地绷直了。
不由得又往嘴中，塞进去一筷米饭。
粒粒分明，已经被酱汁渗透的米饭，非常有嚼劲。
稻米的清香并不会夺了鳗的香味。
肥的鳗，又与有嚼劲的米粒，相得益彰，互相突显彼此的感。
白士感觉自己的舌尖，胃袋，被一只手紧紧掌控了。
啊，原来，已经被俘虏了吗？
腮帮子咬合肌痉挛状态中，肩膀小幅度的抖动，白士突然有点愧疚，或许下次要开本尊的号来了，少信徒‘苏默娅’的身体就此下去怕是要虚弱得不像话。
夏言这，瞄一眼木案板上，自己截留下来的小份烤鳗。
“咕噜~”
旁边有小馋猫吞咽水。
夏言轻笑，看着脸色羞红的薙切绘里奈，“你想怎么吃？”
“原滋原味的鳗鱼饭，还是放其它素材，海苔、葱花、柚子酱、白芝麻、山葵酱等等的拌饭？”
“又或者，吃高汤泡饭？”
