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考了一会,对着墨染秋回答道。
“哦哦哦!你说的是那个叫做‘樱花’的料理店嘛?”
“对,只有中午才提供的定食,晚上主要是以怀石料理为主的,那个餐厅。”
“哦吼,我想起来了,因为在商圈,中午也出那种高端料理没有办法揽客,所以无奈变成两掺后最后以外
红的那一家店对吧?”
这家叫做‘樱花’的店,无论是装修还是厨师都是纯
式的,仅仅是在料理的时候针对中国
的
味,在调味料上略微丰富了一些。
原本准备走纯高端路线的店长,在时代广场这个商圈经营了一段时间后发现,上班族普通的午饭是没有时间去耗费很长的时间去吃的。
怀石料理虽然听上去很是高端大气,但是耗费的时间与菜色都需要准备很久和吃很久,并不符合这帮
的生活规律。
只在晚上营业却不能保证一直可以赚回本,所以在倒
与铤而走险上,店长做出了全都要的选择。
符合了快餐文化,对于店铺做出了少许的改革,中午只开放下层与上层的散台,晚上才开放高端的包间,在菜色上做出了切换与调整,面对的群体多了起来。
原本以为会因为这样不得不改变菜单的决定让店内的风评变差,但是却没想到因为这个莫名其妙的
差阳错的改编,反而生意是变得更加红火起来。
这个店铺的发家历史与出名的原因暂且不提,但是作为纯种的
本厨师,做出来的东西,真的是又
致且美味。
与中式的豪放,各种香辛料碰撞出的刺激味蕾的料理不同,
式讲究的是平淡中的味道的变化与更多的挥发食材本身的味道。
十分符合墨染秋的喜好,而李唯对于这种料理也并不是很反感。
“那家店的料理真的是很好吃啊···”
如此想着,李唯不禁对于那家店铺料理的味道有了少许的怀念。
“确实,不愧是我家亲
的,
味都跟我一样!!!”
作为潜在的吃货,来到这个城市的必要的事
之一,绝对就是把这个城市中很有名的饭店都吃一遍。
而墨染秋也确实动用了她的钞能力,做到了这一点,除去一些街
小巷那种只有本地
才清楚门道的店铺以外,基本上所有广受好评的店铺,她都有去品尝过。
未来一段时间吃饭的地方决定了,今天的‘午饭’也多了很多的期待感,墨染秋表示现在的心
简直是一级
。