第201章 偷不走的酵种

周山认为刘三虎是在夸大其词，尤其那什么能飘出老远的独特香味，他表示严重质疑：“你这说的悬了点吧？点心而已，凑近些能闻到点香味，哪会有你说的这么玄乎？”

秀春和小翠的表，也是满满的不相信。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

刘三虎言之凿凿：“真的，一点不瞎说，就是刚才那说的面包。她那东西也不知怎么做的，很香很香，能飘出老远的香味。这段时间，好多老字号点心铺用尽了手段，只知道面包是用一种独特的引子发面。

至于引子是怎么做出来的，却是无论如何也打听不出。连巧珍那婆娘也够狠，还因此把她雇用的两个告上公堂，挨了顿板子，一些打面包主意的才息了心思。”

原本不信的周山几，被他如此肯定的语气讲述，变得半信半疑起来。

秀春信了一些，但却颇为不屑的嘟哝道：“怪不得她一门心思要嫁康家，原来冲着康家的点心手艺去的。”

刚才那位客选的六样点心，其中有四样，她们听都没听过。易水县康家的点心铺子，也没这几样。

而且，代购客屡屡称赞面包异常美味、异常松软，味道极其独特。

秀春以为，大概因为易水县地方太小，所以康家并未展露全部点心手艺。而是把高超手艺给长子长媳，让他们去通州，谋取更大的出路。

袁冬初没做任何表示，连巧珍的点心房，有独特香味能飘出老远，这事她信，而且非常信。

酵母独特的发酵气味，面加上牛、蛋等配料，心揉至出膜，在烤炉中烤涨、略焦，散发出的气味的确悠长而诱。

也就是说，连巧珍已经培养出活鲜酵母，也就是俗称的酵种。

有了最初的酵种，之后只需要加一定量的新鲜原料进行喂养，制作面点和面包时，只需从中取出需用量便可。

没见过最初的酵种用何物培养，等到鲜酵母养到一定规模，很难窃取到原始酵种的培养方法。

对于连巧珍雇用的来说，她们只能在使用的过程中接触到酵种，却根本不会知道最初的酵种是怎么来的。

就算有能窃取到一部分酵种，无法掌握喂养方法，酵种不但无法增多，甚至会变质、腐坏，失去原有的活和气味。

可以说，酵种这种东西，若制作善加保管，很容易保密。

刘三虎所说，把两个雇佣的告上公堂，估计只是连巧珍杀儆猴的手段。

这两个最多也就是能偷一些酵种，连如何喂养酵种都不会知道。

让袁冬初疑惑的是，连巧珍掌握了这么多面点制作技术，她上一世的子应该过得不错才对。

生活美满的不是应该笑看生吗？

她这份怨恨又是怎么回事？

袁冬初一边诧异着，一边笑眯眯听眼前几个讨论连巧珍，讨论连巧珍做出来的面包和点心到底如何奇特。

结果这几个忽然转了话题。

秀春想起什么，忽的转向袁冬初，很有些痛心疾首的说道：“冬初，你刚才说的用漆器手艺做漆片、做首饰什么的，看李掌柜高兴的要昏厥的神，一定是极好的法子。你怎么连点儿保留都没有，就全都告诉他了？”

“是啊。”周山几都是同样的问号。

袁冬初笑道：“不然呢？难道咱们中谁有漆器手艺？还是咱们找学做漆器？”

几无语，学手艺哪有那么简单？

有正经手艺的，都讲究传男不传，连自家闺都不教。就算能拜师，学不学的会也是问题。

袁冬初继续打消几的兴：“再说了，我也是听李掌柜说起，他是做漆器的，才忽然有了些想法。对他来说，大约算是指点，对于咱们这些外行来说，顶多也就是忽发奇想。”

刘三虎和周山等表复杂，姑娘您的忽发奇想着实太惊知道不？

秀春最好奇的，是漆器首饰本身，但漆器嘛……她处于没什么概念的阶段。

“漆器是什么？”秀春问道。

可怜她们出身贫苦，家中用的都是粗瓷、陶器这些不值钱、又经久耐用的物什。

至于漆器这种存放要求高，实用价值很低、讲排场的物件儿，她们真没见过。

“我也没见过漆器实物，”袁冬初随胡嚼着，“只在书里看到过，漆器通常都是做成匣子或者器皿。是木、竹、麻布等物做胎心，用特制漆一层层覆盖、描绘制成。听说做出来成品，色彩极其绚丽。”

她也不想说瞎话，但没办法啊。

难道她能对秀春、小翠等说，她之前没少在淘宝上买各种漆器的手串、耳坠和装饰物？

没想到袁冬初的描述，倒让刘三虎看不上了：“这不就是木上多刷了几层油漆吗？一点儿不稀奇啊，怪不得