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“用它做道酸菜鱼！”
“这可是正宗的野生黑鱼，营养丰富，而且吃起来没有一点泥腥味。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
指了指水桶里那条大黑鱼，夏杰说道。
“主播，这个菜不是用
鱼做吗？”
“胡扯，黑鱼做才最好吃哦！”
“酸菜鱼我喜欢，去饭店必点！”
“这可是很考验刀工哦，主播，你行不行啊？”
“说什么呢，主播怎么可能不行，绝对是硬
滴！”
回答疑问最好的办法，自然就是行动了！
夏杰将这条依然活力十足的大黑鱼抓了出来，死死按在砧板上，一刀敲晕，跟着开膛
肚，刮鳞去腮，一套动作是
脆利落，没有丝毫拖泥带水。
冲洗净之后，接下来，就到了展示刀工的时候了。
夏杰先将黑鱼切成两半，然后剔除鱼骨，接着将鱼
切成一片片薄片，洒上盐搓洗了片刻，用水冲洗净。
“大家看，这样洗好的鱼片白
的近乎透明，而且质紧弹，吃起来
感会很好的。”
夏杰拿起一个鱼片晃了晃，直播间仿佛响起一片咽水声。
“嗯，主播这刀工，颇有我几分风范啊！”
“啧啧，这鱼片不错，都能直接拿来作刺身了！”
“第一个环节，大力杰得分：满分，请继续！”
跟着，夏杰将鱼片放在大碗里面，洒上盐，白胡椒，打了一个蛋清，再倒了点淀
，如同按摩般，抓拌捏揉了片刻，
“这鱼片腌渍熬了要先放一会，咱们正好处理下酸菜。”
“大家记住，不管买多好的老坛酸菜，回来一定要焯水，这样可以去掉腌渍菜的涩味，吃起来也是更加爽脆可。”
“杰哥，有要帮忙的吗？”
在院子里逗了半天狗子，宋小东感觉有点无聊，他便来到厨房问道。
“不用不用，你去陪我爷爷聊聊吧”
夏杰摆摆手说道。
让宋小东吃那是妥妥的，让他来帮忙，那就是给自己找麻烦。
“哦，那我过去啦！”
宋小东也不客气，点点
走了。
厨房内，夏杰依然在热火朝天地忙活着，直播间的观众也是看得津津有味。
看夏杰做菜做得这么轻松，让大家还是挺有代
感的，仿佛自己也能化身成为神厨，做出一道道美味菜肴。
“夏老哥，在家不？”
门外传来老村长的吆喝，立即引得两只狗儿“汪汪”叫唤。
“老村长来了，屋里坐吧！”
正在雕着南瓜锁的夏长江，见是刘长根来串门，放下工具起身招呼道。
“老村长。”
旁边的宋小东也跟着点哈腰叫了声。
“嗯。”
刘长根点点，目光扫了扫：“咦，小杰
呢？”
“哦，杰哥在厨房烧菜内，老村长，你找他？我去叫他！”
宋小东一边说着，一边就要过去。
“没事没事，小东子，别去打扰小杰。”
尝过夏杰手艺的老村长，赶紧叫住了宋小东，他来了，你去烧啊！
“夏老哥，还在忙活那个南瓜锁啊！”
刘长根跟着目光投向了桌子上的木料，笑着问道。
“是啊，还有好几十个要做呢。”夏长江点应道。
这料子都是红木的，容不得大意，得耐心点，慢慢做。
“对了，小杰那个根雕什么的，是你教的吧？”
老村长从兜里掏出那包还没抽完的软中华，递了根过去说道。
“老村长，你抽你的，那个我抽不惯，我抽这个！”
夏长江拿起烟袋，挥了挥笑道。
“根雕那手艺是孩子自己琢磨的，我只会木工活，还真不来那个。”
听到夏长江的回答，刘长根点了点，略带赞叹地说道：“夏杰这孩子真是勤奋好学啊，去上了个大学，学了不少手艺活呢。”
“呵呵，这孩子就是闲不住，现在又忙活着做瓷器，也不怕把自己累着了。”
自家孙子得到老村长的夸赞，老爷子也是满脸笑容。
“孩子想，你就让他呗，他这也算是学有所成嘛，要是有啥需要的，说一声，咱们村里全力支持！”
刘长根立即表态说道。
“老村长，我也想点事，村里支持不？”
旁边的宋小东咧嘴笑着说道。
“你啊，就别好高骛远了，帮你爸种好那片果园子就成了！”
刘长根瞥了眼小黑子，挥挥手道。
“哦！”
宋小东
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