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“两边都有，咱们把另一边的也抽了！”
将鲤鱼翻了个面，夏杰继续抽出一条白筋。
“朋友们，这是个知识点，我烧鲤鱼还真没抽筋这一步，怪不得腥味重！”
“龙有逆鳞，揭之必怒，鱼有白筋，抽之必死啊！”
“啊！抽了我的龙筋，我鲤鱼王还怎么进化成
鲤龙呢！”
“今
你刮我鳞，拔我筋，食我
，他我儿跃过龙门，必将血债血偿！”
……
就在观众们聊得挺开心时，夏杰下面的一波
作，让众
惊愕了。
只见夏杰拿起一把薄长尖刀，先在鲤鱼菊花处横切了一刀，然后切断脊梁骨。
跟着将刀子从鱼鳃部位的刀
处伸了进去，沿着脊梁骨轻轻地剐蹭。
凑近的无机，不但清楚的记录下了这一幕，而且还将里面传来的沙沙声也清楚地反馈给了观众。
一边刮完，夏杰又翻过了个面，继续同样的步骤。
然后，见证奇迹的时候到了。
夏杰将手从鱼鳃处伸进去，直接从里面将鱼骨给取了出来。
“我的天啦，这刀功也太厉害了！
“我说的没错吧，神厨杰果然又秀了一波！”
“漂亮，就冲这一手，我给主播点个赞！”
“家古有庖丁解牛，今有神厨解鱼，可以可以！”
“卧槽，这是杀过多少鱼，才能练就的本事啊？”
“看起来似乎难度不大，等会我也去买条鱼试试看！”
“楼上的，你的信心比你的活强多了！”
……
“大家看，这条鲤鱼已经处理好了，下面咱们洗洗，放在旁边备用！”
说罢，夏杰又将买来的猪切了一半，然后先切条，再切丁，最后一阵噼里啪啦剁成了茸。
“这个咱们先腌制片刻，让它
味。”
夏杰把茸放在碗里面，加了点料酒、盐、挤姜葱汁水，搅拌了一番，也放在旁边。
下一步，是配料的准备，泡好的冬菇、冬笋切丁，
胗切丁，活虾剥切碎，然后一并倒碗内，搅拌均匀。
“可能有的朋友已经猜到我要做什么菜了吧！”
听到夏杰的问话，直播间内的观众纷纷应道。
“做什么，我还真没猜到。”
“这么简单猜不到吗？肯定是红烧鲤鱼和丸子啊！”
“不对不对，应该是鲤鱼烧汤，外加煎饼！”
“呵呵，果然是贫穷限制了你们的消费力，连这个菜都没吃过啊，这可是个名菜啊！”
“楼上别装13，你吃过你说啊！”
“这应该是我们这儿黄河大鲤鱼的升级版烧法吧，但是为啥要脱骨呢？”
“哼，无知的们啊，让我这个从名校毕业的厨师告诉你们正确答案吧，这个菜叫做：三-鲜-脱-骨-鱼!”
拿起勺子，一边将搅拌好的茸从鱼鳃下刀填腹中，夏杰一边扫了眼直播间，点
说道。
“没错，这是道苏省的传统名菜，讲究的是鱼形完整，鱼鲜
，腹藏三鲜，吃起来是别具风味。”
“制作的时候，千万不能将鱼肚划
，否则就不好填料，另外在塞馅料的时候，也不能塞得太满，那样等会下锅油炸的话，馅料就会溢出来。”
“好吧，我收回刚才的话，这么烧的话，味道肯定不错！”
“爷爷好有福哦，神厨杰每次过来，都会做好吃的！”
“为什么我的男朋友没这个手艺，他恐怕是个假厨子吧！”
……
经过煎炸、烧煮、收汁之后，一条色泽诱，汤汁粘稠，让垂涎的大鲫鱼就烧好了。
绝对是分量十足的大菜。
一盆农家小公，火候掌握得是恰到好处。
一盘青椒炒丝，虽然简单，但味也是没得挑。
一碟凉拌茄子，不谈味道，单单卖相就挺迎的。
带来的一小块火腿拿来烧了个汤，那鲜美的滋味谁喝谁知道。
“爷爷，洗个手，过来吃饭啦！”
将饭菜端到桌上后，夏杰吆喝了一声，然后拿出带来的飞天茅台，先给老爷子倒上一杯。
“来了来了！”
夏长江敲了敲手中旱烟，就准备起身。
“长江老哥，去哪啊！”
老村长未到，声先到。
“呦，长根兄弟来了，来得正好，小杰刚烧好菜，一起喝两杯啊。”
夏长江笑着招手说道。
“呵呵，好啊好啊，正好我带了酒，就陪你喝两杯！”
刘长根举起刚刚买了一瓶古川说道。
“长根兄弟，来就来呗，还带啥酒啊，
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