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其放到了灶台上。
这时候,有网友发言问了。
“厨神杰,这种锅看上去好奇怪啊,咱们家里都没有,这可怎么办啊?”
望见这条弹幕,夏杰笑着开
回道。
“这种锅却是不大常见,作用的话其实就和慕斯圈一样,算是一种模具,网上的话倒是能买到。”
“如果嫌麻烦的话,我这还有一个简单的法子可以代替,找一截竹筒,砍成两厘米的长度,然后把竹圈放到平底锅里预热。”
“竹筒这玩意儿大家应该都能找的到吧,不过有一点还请大家注意了,那就是千万别忘了给竹圈刷油,不然回
可不好脱模。”
话音刚落,直播间里,网友们也是纷纷刷起了明白。
夏杰见状,微微一笑继续说道:“好了,现在面衣做好了,咱们就可以正式开始做
蛋汉堡了,先打一个
蛋进去作为底,
蛋不用搅拌,直接打进去,等到半凝固的时候,再把蛋黄搅散,然后再把
馅放上去。”
“有一点要注意下:千万别等到
蛋煎熟再放
馅,不然就会分层了,
蛋汉堡也就煎不出来了,放完
馅后,就可以接着放面衣了。”
“面衣照着中间倒下去,使其完全覆盖
馅,然后再仨一点葱花作为调料,
感上会清新一点,当然,不喜欢吃葱的可以直接略过。”
夏杰一边说着话,一边麻利地做着
蛋汉堡。
锅里的面衣在撒上翠绿的葱花后,看起来也是特别激发食欲。
“啊啊,果然,看厨神杰做菜是一种煎熬啊,这还没做好呢,我的肚子就开始不争气的咕咕叫了起来。”
“楼上的还是太年轻,看大力杰做菜都不会先找点吃的备上,如果不煎熬,那就不叫渡杰了,不过没事,有了这次的经验,下次再看就会好受点了。”
“原来我以前吃的
蛋汉堡是这样做出来的啊,长见识了长见识了。”
“材料我已经在网上订好了,一会儿就送到,刚刚还有
嘲笑我没吃过
蛋汉堡,这次我一定要按山村厨神的菜谱一
气做上好多好多,吃个大饱,哼哼!”
“我是真的羡慕有动手能力的
,想吃啥就做啥,要是我有这种能力,又何愁找不到
朋友呢。”
……
直播间网友们七嘴八舌的议论着,你一言我一语,聊的好不热闹。
夏杰则自顾自地继续说道:“等到面衣微微凝固,就可以开始翻面了,也就是把
蛋的那一面翻到上面,然后继续倒面衣,直到两面面衣都煎熟,有一点点焦糊就可以出锅了。”
“怎么样,方法很简单吧?”
说着,夏杰举起筷子,将刚刚做好的
蛋汉堡一个个夹了出来。
擦了擦手,夏杰冲着门外吆喝了一声。
“爷爷,吃早饭喽。”