第十一章 京味卤煮（2）

“哈？还有这个军法吗？不让吃下水，不让吃内脏？咱们圣汉帝国什么时候有这种军法要求了？”张孝武张着嘴瞪着眼睛大惑不解地问道，他毕竟不是这个世界的，没想到这个世界还有这么一个规矩，这矫程度堪比湾湾莓军了，可关键是大家都快饿死了，还这么矫？

那老卒呵呵一笑，方才解释说道：“小郎君应该伍没多久，不知晓军中一些规矩，这不吃臭立了有二十多年了吧。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址大道十九年，也就是先皇在世的时候，龙都瘟疫横行。咱们龙都城外八十万禁军惨遭瘟疫毒死过半，先皇也是染了瘟疫而死，后太医院查访得知，瘟疫死因皆出自牲畜内脏。太乾帝继位之后，便下令军中不许吃臭，龙都城内百姓也不许吃臭。”

原来是当今皇帝搞出来的规定，他老子得了瘟疫死了，吓得他不允许别吃内脏，可引发瘟疫的怎可能是动物内脏。张孝武摇撇嘴道：“什么狗太医院，瘟疫产生的原因是疫毒，这些只怕是找不到病由胡推卸，皇上偏偏还相信了。”

那老卒摇道：“不管是真是假，咱们军中臭下属平都喂猪喂狗，不吃的。”

“平大家有饭吃自然可以不吃臭，可现在军中缺量，大家都快饿死了！”张孝武又指着肠子，说：“劳烦役卒把肠子、心肝肺都洗净，用盐煮烂了，仍是一道菜。”

老卒瞪着眼睛气说：“这娃娃，你家是哪的？”

张孝武道：“老伯，看到那被掐死的狼没有？昨天晚上，那狼被我活活掐死的。”

老卒吓得咽了一下水，颤声说：“你这娃娃……倒是厉害。”

张孝武见他怕了自己，才说：“老伯，就算是吃了臭得瘟疫，也比吃不饱拿不动刀，被犬夷杀死好吧？那给上官我没意见，这下水给我来吃。再说，你觉得城内还有猪狗吗？”

城里的狗和猪早就被吃光了，老卒摇了摇，看着那一堆堆的内脏下水丢了也着实费，尤其是骆驼内脏，更是堆成一座小山，他小声说道：“倒是可以给你做一点。”

张孝武叉腰气道：“不是一点，是全都做了，包括这肠子洗净了，心肝肺小肚都洗净了，全都炖上。”

“炖？不是做成酱？”

“就是煮，用小火慢慢煮，不做成酱。”张孝武道，“炖好了，用小刀切成一条条的。”

老卒点了点，却又告诫道：“这些臭丢了的确费，可小郎君却不知，这些内脏下水腥骚得很，你一个能吃得完吗？”

张孝武笑道：“这你就不用管了，这些内脏下水丢了也是丢了，役卒们左右无事，便帮我这个忙。”

老卒苦笑：“小郎君只是折腾吧。”

张孝武上前，从袋里掏出一把银钱来塞进老卒手中，道：“辛苦老伯了，务必帮我洗好放在锅燥里，等我找佐料回来，大家吃一锅京味卤煮。”

“何为京味卤煮？”老卒奇道。

张孝武道：“我发明的菜名。”

老卒收了银子，心说你厉害，你最大，我打不过你，便赔笑道：“你愿意折腾便折腾吧。”

张孝武风风火火地跑到土城的杂货店里寻找配料香料，只可惜找了许久只找到了一些花椒、藤椒和桂皮，没有辣椒，一个客商询问他要找那些香料，张孝武将辣椒的特点告诉给他，那客商大笑道：“我知道，不过是茱萸子，恰好我这里有几十斤茱萸子。被困城内十几，这些茱萸子便便宜卖你。”

张孝武这会儿妥妥的一个大款，便掏出银子和玉器递给客商，道：“不知道多少钱，这些便低了吧。”

客商道：“多了，多了。”

张孝武摆摆手，拎着十来斤的茱萸子便走了，他回到营房之后先尝了一茱萸子，顿时被辣的流出眼泪。

“妈的，这玩意怎么如此辛辣？”张孝武自言自语起来，茱萸子和辣椒的质差不多，但比辣椒差在产量上，后世辣椒亩产可以达到1500公斤，换做茱萸子只有120公斤，所以们只把茱萸子当做药而不敢作为调味料了。

张孝武见厨杂役们已经处理好了下水，忙上前感谢，随后指导大家翻炒作料。实际上，一份菜好不好吃，主要看作料是否多，作料多油多，味道一定好吃。厨们先倒了刚刚熬出来的马油，随后将作料全都倒了锅内，翻炒了一会儿，那作料的香味顿时弥散了整个营房。

今休息的都队纷纷跑到厨室来凑热闹，却见到张孝武指挥厨们做菜，顿时大感意外。

伍长邵子夫喊道：“小武，你在作甚？”

张孝武大声喊道：“给你们加了菜，味道如何？”

“什么东西这么香？”都尉陈台跑过来说道，众忙立定尊礼，陈台摆摆手说道：“这道菜着实味道好极了，我在二十步外便留了水，可是你做的？”