第620章 鲊

白锦儿先将拿到的大块猪丢进了锅里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

锅里是丢了葱结和姜片的冷水。

放进去之后白锦儿又撒了一小撮盐和一点儿料酒，这样除腥增香的同时呢，倒也不会有太浓重的酒味儿。

当然，这里的酿酒技术自然是不会有能做烹饪的料酒的，

打白锦儿那天看到自己能解锁的调料货架里有这个之后，就自觉地解锁了。

说起酒味儿，

凌山沈丘好像都挺饮酒的，

刚好这几天天冷了，不如明天就做一顿酒焖好了。

要煮熟，菜要过水，

地窖里存的菜前不久已经吃的差不多了，现在莫一钟能找到给白锦儿的，也就是大白菜白萝卜还有野芥菜了，

就是这些，白锦儿看莫一钟给自己的时候，眼底都是藏都藏不住的心疼。

不过，白锦儿也不能用自己的那些，种在小菜园里的那些，不属于这个时代的蔬菜来抵数。

若是自己用了那些菜，莫一钟肯定要问自己是哪儿找的，

和从前开店时候应付的那些来去匆匆的客不同，

莫一钟就是这时候再怎么友善，他也是个山贼。他的行为处事方面，依旧是山贼的逻辑思维。

知道自己能搞到这么多的菜，

他肯定刨根问底也要知道，自己究竟是从哪里弄来这些的。到时候说不出来，那么白锦儿这么久辛辛苦苦在这地方谋求的安稳和信任，

肯定也会然无存。

没办法，白锦儿只能老老实实的，

除了那些不容易被发现的诸如调料之类的东西，其余的，白锦儿就不再能像从前那样，随心所欲地借用系统给自己带来的便利和好处了，

她只能和其他一样，将匮乏的物资运用到极致。

过水的菜捞出的沥一会儿水分，然后放进早已经用酒抹过一边的陶罐之中，

旁边是炒到微微泛黄的大米磨制成的米，还有白锦儿事先备好的烫油辣椒面。本来这辣椒面应该现用滚油烫味道才会更好，但是那泼油激发出的香味实在是太过于浓烈刺鼻，肯定会吸引来莫一钟的注意。

没办法，白锦儿只好退而求其次的，选自己早就已经准备好在系统中的油泼辣子。

当然，用量也是要相当控制的，

这样到时候莫一钟他们询问起来的时候，还可以推托是用酱制之后，才会出现这样的味。

米倒适量在陶罐之中，随后再倒八角，果等一些香料，最后舀上一勺油泼辣子在上面，

白锦儿拿着一双很长很长的筷子，将陶罐中的菜和这些调料翻拌均匀的。

翻拌均匀之后便将陶罐密封起来，白锦儿又在外面加了几层用水打湿的纸张，这样能更好的隔绝空气进。

蔬菜的这边弄好了，白锦儿将煮好的猪从锅中捞了出来，猪切薄厚大小适中的片，也是齐齐整整地在陶罐底部码起。

的调料可以适当的多放一些，

味浓厚，多放些调料，味道会更好。

把所有的罐子都封好之后，白锦儿将罐子搬到了凉不易感湿的角落里，直起身来，伸了伸懒腰。

做这种腌的工序倒不是十分的困难，也就是在准备各种调料的时候，会多花费了那么些时间。白锦儿这会子做完，距离做午饭，甚至都还有些空余。

她去洗了洗手，

虽然用了些皂角，但是手上隐隐，还有着摸过的油腻。

白锦儿现在还记着，前世她是最不喜欢做的了。便是因为这油腻的触感，就算是洗手洗了，也总觉得没有清洗净。一定要用洗洁，才能彻底洗净。

可是现在，却已经十分的习惯了。

白锦儿的手要比所有同年纪的都要老，甚至于说对那些保养得当的，年纪比她打上十几岁的夫们，手摸起来也是要比白锦儿娇的，

这是不可避免的事。

无论是男还是，

常做粗活还希望手脚娇的如豆腐，那是不可能的事。

电视剧里永远光鲜亮丽的主角，始终是电视剧里才会出现的主角，

总会苍老的，

而劳的，苍老的愈发快。

数九隆冬，酷暑当，都是每不会改变的。白锦儿能做的，也就是买些护肤的羊脂油擦一擦手，冬天的时候不会皴裂就罢了。

不过，白锦儿倒不怎么在意自己的手是否是粗糙，

毕竟她知道，世上之事总不会完全。况且她志不在容貌，若是有姣好的外貌自然是锦上添花，可若是没有，倒也没什么打紧的。

白锦儿在外面休息了一会儿，