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个学院，怎么样？”
宋子轩旋即将燕京美食学院和方景之介绍了一遍，他发现老爷子很少对什么事这么感兴趣。
听他说话的全程，老爷子几乎就没错眼神。
“所以这次去，其实我是奔着《永膳录》的，不过我发现这学院里是真有玩意儿。”
宋子轩说完，方景之点了点
：“有心，能专门打造野外去，不简单啊。”
“老爷子，那个……学院的院长还问我师父是谁呢。”
方景之抬眼皮看了宋子轩一眼：“你怎么说的？”
“我就说我师父隐居多年，不见客，对吧师父，我说的对吧？”
方景之不禁一笑：“是那意思，不过他这事儿做的倒是不错，为华夏美食界做了件好事。”
“嗯嗯，我也是这么觉得，不过既成了学院，就有矛盾，我发现里面也是有很多欺负
的事。”
“那不叫错，华夏就是个大江湖，在江湖上行走就是弱
强食，如果我是校长，我就让孙子们打，大出血才好呢，挨打……那叫没能耐！”
闻言，宋子轩笑了出来。
“哈哈，够硬气，不过您说对了，这个院长还就是这么做的。”
方景之缓缓点：“有点意思。”
“爷爷，院长叫程怀礼，你认识吗？”
听到这句话，方景之起初没什么反应，毕竟在中华美食界，还没几个让他看得
眼的。
不过很快，他微微一愣：“程？戴眼镜吗？眼睛还不大？”
宋子轩使劲点了点：“对啊，看起来七十多岁了，不过
神不错，
净净的。”
“不会那么巧吧？程瞎子？”
“啥？程瞎子？”
宋子轩一
酒差点没
出来。
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老爷子说的如果和程院长是一个，那院长这外号可够响亮的。
“这程瞎子以前是个帮厨，不过他有文化，而且和我们不一样。”
“我们读的是私塾，家念得是学校，所以我一直觉得这孙子工作不踏实。”
“后来他不了，说还要去上学，我们都笑话他酸。”
“这孙子现在学校了？行啊他……”
方景之点了点，举起杯喝了一。
“这秀才也算是派上用场了。”
宋子轩凑近前看了看方景之：“爷爷，要不您……见他？”
宋子轩看得出，程怀礼是真有拜访的打算，不然也不会问老爷子这句话。
方景之闻言沉吟半晌。
“这些年……我是一个外客没有见过，为了怕家找，躲到了渡门，然后住进了这一带。”
“不过要是故的话，而且还做了好事……他要是来，就让他门候着得了。”
宋子轩闻言咧嘴一笑：“得嘞！”
他不知道老爷子说的程瞎子是不是程怀礼，但有一点他可以肯定。
那就是华夏美食界，如果说老爷子公开站出来，绝对有着极高的地位。
甚至……在凌震之上。
“小子，永膳录看得怎么样了？”
“啊？还没看呢，不是跟您说了，我要先做教员，才能参与永膳录的研究。”
“哦……你刚才说了？”
宋子轩翻了翻眼皮，这老爷子又犯糊涂了……
“这《永膳录》……倒是有些玩意儿，只不过华而不实，看的时候，不能全部研习。”
宋子轩微微一愣：“嗯？不过……爷爷，我怎么分辨里面的菜品是不是应该学或者不应该学啊？”
“《永膳录》来自于永亲王，不过亲王也是太
名，所以《永膳录》做的很庞大，可内容却虚得很。”
宋子轩笑道：“您是说这永亲王压根就是希望留下一本《永膳录》，所以找来一堆菜谱凑内容？”
“没错，我没有看过真迹，不过早年间，这《永膳录》的手抄版倒是有。”
“鱼香丝用的是宫廷做法，但这东西如果抛开了川菜做法，那就不对。”
“三圆蛋羹，用的是满族菜的菜谱，可这明明是淮扬菜，都是驴唇不对马嘴。”
宋子轩缓缓点。
“照您这么说，《永膳录》脆甭看了？”
“自然不是，这《永膳录》里面有五道宫廷菜，至今都是失传的。”
“嗯？”听到这句话，宋子轩来了兴致，俩耳朵都竖起来了。
“帝王炒饭、金鳞五道羹、斗龙门、龙腾四海……”
宋子轩一愣：“爷爷，这……这都是您那本清宫菜谱里的菜啊，您是不是记错了？”
方景之微微一笑。
“小子，这四道菜是你爷爷我悟出来的，还有没悟出来的。”
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