着碗里的东西,道:“这是……什么?”
“算是燕京有名的小吃吧,卤煮火烧,里面有猪大肠、猪肺、炸豆腐,还有火烧。”
“什么?猪大肠?”
小野净一的脸上露出些许好奇。
不过他的表
中并没有拒绝和厌恶,这倒是让宋子轩比较意外。
毕竟很多不吃下水的
,碰到卤煮都是恨不得躲得老远的。
但想想也不稀奇,毕竟小野是个高级厨师,应该不至于拒绝任何食材。
只见小野净一夹了一筷子,尝了一
,旋即一边咀嚼,一边缓缓点
。
“嗯……好香啊,这是我第一次吃。”
“看来你的胃还不错,那就多吃点吧。”
说完,宋子轩又拿了一瓣蒜放在了嘴里,这也是吃卤煮的标配。
马上,小野净一便学着样子也吃了起来。
“哇,这样吃真的很
,宋桑,你带我来对了地方。”
宋子轩闻言微微一笑:“小野,你和很多外国
不太一样。”
“呵呵,是吗?可能是我太贪吃了吧。”
“不,至少我们见面以前,我没有想到你会是这样,很真实,希望我们到时候的比试,不会太激烈。”
小野净一点了点
:“没错,其实宋桑你也很热
,我今天是做好了被拒绝的准备,没有想到你真的会同意和我喝酒,像……像朋友一样。”
“来吧,再
一杯!”
“好!”
小野净一似乎也开始慢慢习惯,再加上刚才喝了一杯,酒劲儿也上来了,举杯便
了。
当然,又是一次剧烈的咳嗽。
两
酒足饭饱,小野净一已经醉的不行了。
不过虽然他两腿发软,走路都费劲,却并没有
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撒酒疯。
宋子轩将他扶出饭馆,小野净一道:“宋桑,谢谢你,其实……我没什么朋友,一直跟着我的师父,你的热
让我很感动。”
这话说的宋子轩心中一愣,其实……他并没有怎么热
,只是请了小野一碗卤煮而已。
不过他也是本着防备的心态,毕竟两边大战在即,他不知道小野这次是不是有其他的什么目的。
随后,宋子轩从小野净一
中得知了所住的酒店,便打车将他送了回去。
到房间的时候,小野净一已经彻底醉了,除了呼吸,便没有了其他动静。
宋子轩将他扶到了床上,房卡放好,便离开了。
咔嚓,关门声传来,小野净一睁开了双眼。
他起身走到窗前,抽了一根烟,看着宋子轩离去,不由
吸了一
气。
“华夏
,其实我挺希望……我们是朋友的。”
掐灭了烟,他拨通了一个电话。
“师父,我已经和宋子轩吃过饭了,宋桑……是个很简单的华夏
。”
……
回到学院,宋子轩直接进
了自己的烹饪室。
同时,他还让方瑞取来了几种食材,正是龙腾四海所需要的食材。
这次烹饪,宋子轩的境界已经和先前完全不一样。
斗龙门的烹饪方式全在脑中,但却未必是一种束缚。
斗龙门的食材为鲥鱼、鱿鱼、全贝和银鱼。
龙腾四海则在这基础上加上龙虾,刺身丝和海螺丝替代鱿鱼、全贝。
与此同时,对于鲥鱼的
感也是有更高的要求,当然,宋子轩已经得到了泉明山竹胶,便不会再为这方面发愁。
而且汤汁的底要用鲍鱼熬汁,这样可以保证汤
的鲜美。
随后,宋子轩便开始烧锅,冰块鲥鱼这一个步骤肯定不能取消。
只不过此时的鲥鱼是以泉明山竹胶兑水、云麦
做成的糊糊包裹。
在冰块瞬间融化一刻,糊糊紧紧锁住了鲥鱼的水分,但由于极冷极热之后的作用,外部看来紧致的鲥鱼,内部已经软烂,如同震碎经脉一般。
后面的步骤,宋子轩几乎算是行云流水,毕竟这斗龙门都不知出了多少次了。
鲍汁做底,几种海鲜熬制一刻,香味立刻充满了整个烹饪室。
宋子轩缓缓点
,旋即鲥鱼
锅,其他几种食材也是相继放
了锅中。
汤汁在一分钟之内,便再一次以
眼可见的速度变得更加浓稠。
整个烹饪过程十几分钟,宋子轩满意地点了点
。
这或许是他第一次无比自信,他不会再去想让老爷子尝一尝这龙腾四海的味儿对不对。
他相信,这一次对了,而且他要在九凤楼开业那天,亲自给老爷子做上一份。
此时,对于他来说,最兴奋的事
并不是一次做出了对的龙腾四海。
而是他明白了一个道