第582章 都在酒里

彭城公府，又一场酒宴结束，李笠在书房榻上躺着，醒酒。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

他在朝中根基浅，没什么脉，这是短处，需要弥补。

所以既然在京为官，就得想办法发展脉，如此一来，免不了吃吃喝喝，免不了各种应酬。

仿佛又回到了“当年”，为了跑业务，不断和客户应酬，应酬得身心俱疲。

不过，有所区别。

李笠目光涣散，想着“区别”。

这个时代，富贵家请客，都是在自家请，不可能在什么酒肆、食肆请客，因为这太掉价了。

同理，若有有客到访、亲戚串门，如果要过夜，也得在自家安排住宿。

若是让客去逆旅、传舍住宿，要么说明主家境拮据、地方小没客房，要么说明主家快不行了：招待客住宿都办不到，是不是家境中落了？

所以，这个时代的钟鸣鼎食之家，必须有很多服务员提供各类服务：护院、车夫、厨子、歌舞伎等等。

也就是说，一个府邸，要具备宾馆、酒店、娱乐场所的功能，平里让主及家眷过得舒服，必要时，也得让来客享受到各类服务。

这么多服务，都是靠来提供，所以富贵家“僮仆上千”是很常见的事。

平里的各种享受、各种铺张费，其成本，最后全都由寻常百姓承担。

譬如酒宴，讲排场的话，就是食物过量供应，否则不足以表现主的阔绰。

李笠骨子里还是个“穷”，所以他府里办酒宴，绝对不会讲这种排场。

正东向西想间，夫黄姈来了。

黄姈见李笠躺在榻上一副“奄奄一息”的模样，有些心疼，坐在榻边，照顾着李笠。

“我没醉，没醉...”李笠哼哼着，黄姈才不信：喝得满脸红光，满嘴酒气，还说没醉？

“是是是，没醉，三郎可要喝水？”

“不喝，来...”李笠拉着黄姈，往自己怀里搂：“坐上来，自己...呃...”

话没说完就戛然而止，却是耳朵被黄姈扯着：“三郎喝多了，都认错了...”

“开、开玩笑..的嘛...”李笠笑起来，酒劲消退不少，握着黄姈掐自己耳朵的手：“你这是点火啊，。”

“今有值，不是妾负责灭火呢。”

“那我加个餐行不行？”

“这就坏了规矩。”黄姈说完，抽出手，刮了刮李笠的鼻子，“定规矩的，带坏规矩，这可不好。”

“你这是话里有话呀，四娘，朝廷又没禁止私酿，我在府里自酿酒，也算是坏规矩么？”

“三郎这是逃税。”

“我凭技术逃税！”李笠笑眯眯的说，很享受这样的谈话方式，“自家酿的酒，喝得放心，莫要怕。”

“三郎自己说的，自酿酒杂质多，喝多了容易出问题，譬如视力受损，甚至眼瞎。”

李笠双手抱，依旧躺着：“工艺到位，就、就不用担心...”

黄姈见谈到酿酒，有些奇怪：“你不是说，作场里的批量酿酒工艺最好，喝量产酒安全，怎么又在府里弄起自酿酒了？”

“省钱啊，主要是省掉市售酒被征收的商税...”李笠看着上方承尘，一脸轻松。

“能省一点是一点，家大业大开销大，加上心里高兴...”

黄玲知道李笠喝酒之后话会变多，所以陪着李笠闲谈。

活字印刷的推广很顺利，字模、印刷机和油墨的销量大涨，虽然只是开始，但“印刷”行业的发展势很好。

而少府寺的印刷馆，正在将宫中藏书、湘东王府藏书印刷、“出版”，书籍供不应求，所以李笠高兴。

但让李笠高兴的不止这件事。

事正在起变化，因为建康城里大量作场生意火，所以雇工们收增加，连带着建康城里对低价酒（低度酒）的需求明显上涨。

所以，各酒肆的自酿酒迎来了春天。

但是，饶州鄱阳那边，酒场能够大批量酿造物美价廉的米酒，因为采用了许多新工艺，所以米酒喝了不容易昏脑涨。

原因，黄姈听李笠说过：酿酒过程中，会产生一些杂质，正是这些杂质进体后造成的不良反应，让觉得不舒服。

即所谓的“上”、“后劲大”。

“酒之所以有酒味，是因为酿造过程中产生了酒，酒又称‘乙醇’。”

李笠兴致勃勃的讲解，黄姈一脸认真的听着。

“烈酒的酒浓度高，所以酒劲足。”

“目前的传统酿酒工艺，无法将酒浓度大幅提升，要做到这点，得用上蒸馏工艺，而且是反复蒸馏，来实现浓缩。”

“而无论是哪