四十四 吃饭自带厨子

的时候可没有煤气火、电磁炉等现代锅灶，厨房里有专门负责烧火的伙计。

赵霜不但指挥付宁做菜，还同时指挥烧火的伙计加减柴火。

旁边的掌柜都忍不住道：“霜儿姑娘，做菜要这么复杂吗？”他光听赵霜的指挥，一道菜就有一百多个步骤和要注意的地方了，都大了，别说学会。

四道菜先后出锅，厨房里一时间香气四溢。

那边老尹儿早已经炒好了这四道菜，已经在做别的客的菜。

赵霜看着付宁的作品，夸了一句：“还不错，毕竟是第一次做这种大菜。”我果然慧眼识珠。

伙计帮忙，将四道八个菜端去大厅上桌。

柔娘一看到桌上八个菜，早就水滴溜溜打转了，但赵霜不发话，她是不会动的。

赵霜道：“这边的四个是酒楼的师父做的，这边四个是付宁做的，大家尝尝。掌柜的，你是不是也尝尝？”

掌柜闻言，忙道：“我可以尝尝吗？”

作为蓝枫酒楼的掌柜，他对于食物还是有些品鉴水准的。

付宁的菜虽然刀工不如老尹儿，但味道上未必差，而色泽上看，竟然比老尹儿的还好看。

特别是那一盘糖醋鱼片，色泽红润、鱼片明亮、汤汁软糯。