第六十四章：全鱼宴

“阿，如今天气逐渐也冷了下来了，咱家大棚种植也可以开始准备起来了吧！”黄亦云朝黄李氏问道。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址水印广告测试 水印广告测试

“糟糕，先前咱家建大棚竹屋的时候，可没有接连烧炕的通道，现在咱家大棚里了不能够保持温暖，这大棚种植怕是不成吧！”黄李氏想到这里后，一拍自己的大腿道。

“阿，咱家建竹屋的时候，大妹就发现了那底下不好通暖道，所以，大妹早就打算了，找个工匠，直接打造几个铁炉子，咱直接烧木炭，到时候一样能够维持大棚种植温度的需求。”黄亦云早就准备好了后朝黄李氏道。

“这打造铁炉子，还有烧木炭都老贵老贵了吧！到时候种出来后，卖不出去，给自家吃的话，是不是有些划不来的。”黄刘氏想了想后问道。

“老二家的顾虑不错，咱种了菜儿，反而不能够卖钱，费银钱外，还得费力，这划不来。”黄李氏听到黄刘氏这话后，也觉得有理后，点了点道。

“阿，要不这样，明去镇上酒肆送香料的时候，阿妹问下大碗菜酒肆，看他们收不收，如果收，并且价钱合适，咱就种，不合适的话，那竹屋咱用来别的用。”黄亦云也明白黄李氏他们的顾虑后道。

“那也行，问问，不过如今天气逐渐冷却了下来，也该买些猪之类的熏起来，做腊吃。明大妹你就和你叔一起去镇上。”黄李氏也点了点。

多问问也不吃亏，也有准备的不是。

........。

“大姐，快到吃晚食了，你什么时候做全鱼宴呢？”到快晚食的时候，七弟拉着黄亦云的手道。

今他还一直记得自家大姐说要做全鱼宴给自己吃的。

“是呢？大姐，吃晚食的时间快到了，你得赶紧去做了，不然的话，咱家吃晚食的时间又要晚了。”五妹也在一旁附和道。

“成，大姐就去做，今主食吃白米饭，大姐饭都让你们三姐给煮了，那走吧！“黄亦云好笑的摸了摸五妹和七弟两的脑袋。

下午的时候，黄亦云已经把鱼已经杀好了，也都已经腌制好了。

黄亦云打算做一个鲫鱼汤，一个糖醋鱼，一个剁椒蒸鱼，再弄够烤鱼就差不多了。

鲫鱼汤最容易做了。

起锅烧油后，把鲫鱼放锅内两面煎一煎，煎成两面微微的金黄色后，再放水下去去煮，放点姜片，起锅后放盐和合，撒上葱花。

这边的锅内煮鲫鱼汤后。

另一边的锅内。

黄亦云打算做糖醋鱼。

锅中油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆盘中。

锅内留少许油，放姜丝煸炒几下，依次加醋，绵白糖、盐和40ml清水，搅动?几下，再调湿淀，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

将调好的糖醋?汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

只是，一旁的五妹见自家大姐做好的糖醋鱼，味道又香又好，用食指扣了一点汤汁放嘴里舔了舔后。

味道又酸又甜之后，好吃的眯上了眼睛。

六妹和七弟两个有样学样的，也用手指扣了一点汤汁放在嘴里后，七郎道“大姐，这糖醋鱼好好吃呢？”

“都还没洗手，下次不许了。”黄亦云做好鲫鱼汤、糖醋鱼之后，黄亦云接下来又用另一锅，蒸上了剁椒鱼。

剁椒鱼属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸“和“辣“沁鱼，

风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、质细。肥而不腻、感软糯、鲜辣适。

本来是用雄鱼做剁椒鱼，但是现在黄家没有这条件。

取材那条肥硕的鲤鱼。

撒少许盐和白酒还有合，均匀涂抹在鱼的内外表面。

之后，锅中加植物油，烧热后放葱段和姜片。

炸出香味后，将葱油滤出待用，捞出葱段和姜片，铺在盘中。

将腌好的鱼朝上放盘中，均匀铺上一层剁好的的垃圾和朝天椒上去，放已经上汽的大锅内，大火蒸一刻钟的时间，就可以起锅。

将蒸好的鲤鱼取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上。

再撒点葱花就行了。

“哇，好香，好辣啊！”四弟闻着蒸鱼的那白雾香气后，使劲了吸了吸鼻子，有些馋嘴道。

“真的老香了，不知道吃了会不会闹肚子呢？”五妹馋嘴努力的咽水，面上又纠结，美食和闹肚子之间，犹豫不决。

“放心，大姐放的辣椒，没有这么辣，你们可以吃。”黄亦云见几个小的面上那馋儿的劲儿后，黄亦云好笑的摇了摇。

“大姐，这是真的。”五妹双