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香果园今年销售额新增了一千多万，另外那几百亩荔枝，开始挂果了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
那几百亩荔枝产量低，亩产量只有两百多斤。
香果园这边的荔枝晚熟，八月份才成熟……
新增一千多万销售额和荔枝的关系，不大。
挂果的荔枝只有三百多亩，总共才8万斤左右的产量，价格虽然不错，卖到了十几块1斤，却也只有百来万的产值。
除了荔枝，今年挂果的果园还多出几百亩橙橘。
另外去年开始挂果的橙橘，今年产量增加了很多。再就是香果园获得了有机认证，所有所有价格都涨了一些。
今年还开发展了水果采摘。
比如香果园的凯特芒果，超市里卖10.8元1斤，到果园的采摘价，大概在9元1斤。
超市里卖价肯定不是果园的批发价，果园批发价……超市里卖10.8元1斤的凯特芒果，批发价只有6.5元1斤。毕竟超市要赚钱……中间还会产生些别的费用，就比如运输，包装。
到果园采摘，比批发价高，但比市场价格便宜。
今年，香果园的广告投
1700万元，包括在高速路做牌子广告，城市广告，以及投放的自媒体广告等等。
广告投巨大，收到的成效，不算特别好。但广告投有长期
的，现在投放出去广告，今后还能持续的效益。
……
碎石山酒庄。
酒庄经理萧远山……
今年，萧远山想带着碎石山葡萄酒参加一些国内的葡萄酒比赛。
陈放给拒绝了，没让他参加。
国内的各种葡萄酒评选五花八门，专业水准要求也是层次不齐，也没有特别大影响力的比赛。
而且，碎石山葡萄酒的销路已经打开了，特别是批发价1888元1瓶的‘碎石山
红’。
碎石山酒庄现在也只有一款葡萄酒上市，总共3.2万瓶。
计划销售的1万，十月份就全部售出。这个酒，酒窖里还有2万瓶……剩下的葡萄酒，一些陈放自己喝了，一些送
了。陈放家来的老宅地下室，还存着几百瓶。
买下碎石山酒庄，到现在刚好是3年。
总共酿了3批酒。
第一年，红，3.2万瓶。以及一些便宜的餐
酒……
第二年，红，350桶。酒还在橡木桶里……以及5万升的起泡酒。
第三年，也就是今年的葡萄酒，490桶。每桶225升……也都在橡木桶里。以及7万升的起泡酒……
去年和今年都没有酿造餐酒了，不划算。酿造了起泡酒，却是可以陈年的起泡酒。
去年，碎石山酒庄也进行了扩建，新建了一个山体酒窖。
山体酒窖分两个部分，一个部分用来储存橡木桶酒，另一个部分用来储存酒瓶酒。
山顶的酿酒车间，里面酿酒师和工已经有29了。
来到山顶，萧经理在外面等着了。
“陈总。”萧经理喊道。
“这是萧经理……”陈放介绍道：“我夫。”
“陈夫好。”
“你好。”
陈放牵着赵吉阳的手，看着萧远山：“去年的起泡酒，能上市了么？”
“正在进行除去瓶中酒泥的工序。已经可以上市了，不过感，还没有达到最佳。”萧经理说。
这里的起泡酒采用香槟的酿造工艺，经过一次发酵后得到酒基，再在品种进行二次发酵。二次发酵短的几个月，长的需要数年……
用来酿起泡酒的葡萄园是新葡萄园，不过到现在，新葡萄园也有六年的园龄了。
起泡酒酿造过程中有一个转瓶的工序，通过转瓶将酒泥集中到瓶之后，就要将它从瓶中除去了，这一过程叫做除渣。
工厂正在进行除渣的工序。
5万升起泡酒，这只是一个大概数字。
用来装起泡酒的瓶子是特别定制，1瓶1升，总共有五万两千多瓶。
除完渣，起泡酒就能上市销售。
不过，这里的起泡酒二次发酵还没有全部完成。以这里的葡萄品质，二次发酵还能持续更长时间。
甚至于第一次发酵，也应该持续更长时间的。
像今年的起泡酒，就都还在不锈钢大桶里面。想要酿出好的起泡酒，就需要得到好的基酒。好的基酒需要好的葡萄……
碎石山酒庄有葡萄园486亩。
100亩九年生的葡萄园，134亩6年生的葡萄园。还有252亩……四年生的葡萄园。
四年生的葡萄还在养着，明年才开始酿第一批酒。
现在的葡萄园，随着时间，品质会
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