硬核厨爸
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第225章 亲密的甜点制作(第一更)

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盆子里。

看到五彩缤纷小盆子里的面糊,哪怕是还没有开始做,苏若曦已经觉得非常漂亮。

此时,冯一帆也已经把蒸好的山药取出,然后把所有的山药碾成泥,在其中加一些蜂蜜还有酸以及牛,给搅拌成糊状。

苏若曦在一边看着,忍不住说:“你这个好像做出来,很像是油的样子呢。”

冯一帆微笑点:“没错,今天我们不用油,用山药泥代替油。”

一切都准备好了,下一步就是要开始摊面皮了。

冯一帆找来一个新的平底锅,并且还拿来了一个小巧的卡炉。

“今天这个面皮呢,不能用很旺的火去摊的,所以我们只能用这个小卡炉了,一定要把火调到最小。”

不过一开始倒面糊的时候,冯一帆是脆不开火的,然后舀一勺面糊放进锅里,再开小火慢慢加热,同时迅速将锅里面糊均匀转圈铺开。

锅里面糊变成面皮后,再把锅子放下来加热,直到面皮开始起大泡,已经自己从锅子上翘起。

冯一帆很迅速用手一揭一翻,将面皮给翻个面,稍稍加热一下便出锅。

苏若曦站在旁边,看着丈夫非常潇洒动作,尤其是几乎不怕烫的无铁手。顿时有些气恼说:“你这个不行,你这个眼中超纲好不好。”

听到妻子的抗议,冯一帆赶紧笑着说:“好好,是我不对,来来,我给你找东西你来做。”

接着,冯一帆给妻子找来木质的小铲刀,并且把锅子和勺子都给妻子。

苏若曦倒也是很认真按照丈夫刚才步骤去做,先是把锅子给放凉,然后舀一勺面糊放进锅里,接着用丈夫刚才动作,去摇晃着锅子,想要慢慢把面糊给铺开。

但看着挺容易的事,对苏若曦这种第一次做的,肯定还是有那么一点点小难度。

“哎呀,这个下去啊,下去,哎呀,怎么都流下去了?”

眼见妻子完全掌控不了角度,并且明显是有一点着急了,慢慢就显得有些手忙脚,冯一帆赶紧伸出手握住妻子的手。

握住妻子的手,把住妻子的手握住锅把子,冯一帆引导妻子慢慢地将锅里面糊铺平。

就这样,丈夫在身后拥住妻子,握住妻子的手,手把手带妻子把一张面皮做好。

接下来的时间里,索冯一帆又是这样手把手,带着妻子做了好几张。

直到苏若曦觉得可以了,才没有让丈夫继续帮忙。她自己又做了几张,发现找到了感觉后,摊面皮还真是一件挺好玩的事

把摊好面皮全部放凉后,冯一帆又教妻子把面皮排列开,一张一张要稍稍压上一点。

再把准备好的山药泥和水果粒,一起均匀涂抹在面皮中间的地方。

涂抹好了之后,冯一帆对妻子说:“好啦,现在我们就可以开始卷了。”

这次苏若曦直接进站在丈夫身前,吸取了之前的教训,她这次直接让丈夫手把手教自己一遍。

冯一帆从背后揽着妻子,手把手先将面皮的边缘都给叠进去,最后再把面皮给卷起。

一边卷,冯一帆还一边不忘说:“给小朋友吃,我们就卷的细一些。”

夫妻俩在后厨里,一同完成给儿幼儿园的甜点。小两也很享受这样手把手亲密制作的过程。

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