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赶紧去厨房吧，你再不去，你师父的手艺你就学不到了，至于你和小沈之间的事
，你们回
自己去聊，我们不管。”
林瑞峰看了一眼沈卿洛，后者也是嫣然一笑，向他点了点，还悄悄挥挥手。
见到
朋友笑了，林瑞峰这才放心向后厨走去。
等他进了后厨，刘婉华问身边对沈卿洛：“卿洛，你是真的和瑞峰谈朋友啊？”
沈卿洛认真点：“当然是真的啊，姥姥，你怎么还这样问我？你难道是觉得，我和小林他开玩笑的吗？我可是很认真的。”
卢翠玲接着问：“那你不觉得，瑞峰这小子有一点太老实，太憨了吗？”
沈卿洛说：“对啊，但是我就喜欢他这样，我觉得很可
啊，而且我很喜欢他认真的样子呢，我觉得他认真起来，一定能赶上冯大厨的，那我以后可以吃到好多美食啊，不用总来苏记。”
刘婉华听了笑起来：“哈哈哈，以前常说要想留住丈夫的心，先要留住他的胃，现在怎么就反过来了呢？”
这话把苏若曦也给说的有点不好意思了。
卢翠玲看到则说：“这应该叫，懂得吃的孩子，那一定是心地善良，容易收获幸福的。”
这么一说，让苏若曦和沈卿洛都笑了起来。
外面餐馆里开心笑着，后厨里冯一帆也已经把备料拿出来，开始为午饭做准备。
平桥豆腐只是一道菜，当然还需要准备些其他菜肴才行。
比如准备一份苏若曦和刘婉华都喜欢的《豆腐鮰鱼狮子》。
还有母亲喜欢的黄焖小黄鱼。
以及岳父喜欢的荷塘小炒、清炒虾仁。
因为中午只有这么一些
，所以冯一帆没有准备很多菜肴，当然菜品味道上也是清淡为主。
毕竟三位老都是要吃的清淡，而年轻也是适当加
一些稍稍浓
菜。
冯一帆自己一边准备，一边还不忘顺便教导一番徒弟。
“你要记住这个鱼
泥一定要进行摔打，就和做狮子的时候一样，摔打让它上劲起胶，如此才能更好粘合豆腐块。”
豆腐鮰鱼狮子，算是冯一帆回来后在苏记推出，并且受到不少喜欢的菜。
当然，这道菜主要还是苏若曦和刘婉华非常喜欢。
尤其是刘婉华每次中午来吃面，都一定是要点上这豆腐鮰鱼狮子做浇。
苏若曦吃这道菜也属于百吃不厌，有时候甚至会在丈夫后厨做好，悄悄溜到后厨里来偷偷吃上一颗。
冯一帆后来做这道菜，用的都是养殖的鮰鱼，实际味道差别并不大。
而且这道菜关键，也在于冯一帆双色汤汁调味上。
金银双色汤汁的调味，是这道菜真正的灵魂所在。
林瑞峰在一边也是很认真看，只是这么久了，他并未真正掌握调味，很多时候还是会有一些些偏差。
这可能也是中餐烹调难点，不是按照给出配比量，严格的盐多少克，糖多少克，就一定能搭配出想要味道。很多时候厨师调味时经验，以及根据不同时刻临时调整，才会使得味道达到一种绝佳。
林瑞峰每次看师父信手捏来，心中也是不禁会想，自己何时才能办到？
冯一帆在其他菜基本都做好，最后才开始制作那一道平桥豆腐。
在拿出豆腐前，冯一帆首先在锅里摊了几张蛋皮。
摊蛋皮也是很有讲究，摊的时候稍稍放一点淀
，这样增加粘稠度，也让蛋皮摊出来更有韧
。
冯一帆摊好了蛋皮，再给蛋皮进行改刀，首先是切成长条，然后斜刀全部写成小雀舌柳叶状的一片片。
另外还要加上香菇、
、虾
。
这些准备好了，冯一帆还是没有去切豆腐，而是先把猪油放在锅里加热融化，下葱姜在其中，仿佛在炸葱油一样。
在炼猪油对时候，冯一帆这才把豆腐拿出来开始切。
林瑞峰在旁边非常认真看着，之前见识过师父切文思豆腐，那真的是让林瑞峰叹为观止，觉得自己恐怕要学很久。
而在外面听师父说，这个平桥豆腐要比文思豆腐简单，他心里还是有那么一点点期待，想看看究竟是不是那么简单，也好可以跟师父学一学。
首先片去豆腐最上面的老皮，然后把豆腐片成大约1厘米的薄片。
再对豆腐进行改刀，斜刀把一片豆腐给切成菱形状。
一片豆腐切成大约五六片的菱形薄块。
看到这一步，林瑞峰心里想着，果然是要简单不少，这样改刀他应该能办到的。
但是接下来，冯一帆把改刀好豆腐横过来，然后开始在菜板上再次切起来，这次是横向用文思豆腐的抖刀法，将豆腐进行切片。
然后在林瑞峰逐渐张大嘴注视下，看着师父把豆腐给切成一片一片如纸张般薄的小片。
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