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么个名字，有时候后厨做菜的时候会说：来一份扣酥。”
苏锦荣跟着笑起来：“对对，一份扣酥。”
这一声呼喊，带有着一种跑堂嚷嚷的味道，听得众
也是觉得很有趣，尤其是几个孩子瞪大眼睛打量苏锦荣。
终于大家开始品尝这道菜。
经过了炖煮和蒸制，五花
已经非常的软糯，筷子轻轻一碰便裂开。
然后一筷子下去，下面油炸过的酥，便像是这块四方五花内部的骨骼，将五花给完好的撑住，刚好也能让筷子夹起来。
冯一帆起身用公筷给大家都夹了一筷子。
一块也基本上就已经分的差不多。
冯若若看着碗里的，忍不住拉着爸爸说：“爸爸，这个好肥呀，你吃肥，把瘦给若若吃，好不好？”
苏锦荣微笑说：“这个不怕的，你尝尝看，这个你吃到嘴里会立刻化掉。”
冯若若将信将疑地问：“会在嘴里化掉吗？和吃冰淇淋一样吗？”
苏锦荣点
：“对，就和冰淇淋一样，吃进嘴里会一下子融化掉，不信你吃一
尝尝看。”
冯若若见姥爷说得如此肯定，终于用小勺子舀起一点尝尝看。
送进中，小姑娘还没有去咀嚼，真的在中化掉了。
冯若若瞪大眼睛，小脸上写满了不可思议，像是没有吃过这样的，竟然刚吃进嘴
里就没有了，像是水一样流进喉咙里。
仔细咂摸了一下嘴，冯若若惊奇问：“姥爷，真的化掉啦，一下子就没了。”
听到外孙
的话，苏锦荣笑起来：“哈哈哈，是不是？若若没有吃到一点点肥感觉吧？是不是很好吃？”
冯若若慢慢把嘴里剩下的吃掉，笑眯眯说：“嗯，很好吃呀。”
其他此时也都吃了，大家也都发现了这块的美味之处。
那种
即化的感觉，剩下被煮透了味道的酥，在中慢慢咀嚼的时候，会觉得越嚼越香，真是让吃着非常奇妙的一道菜。
庄道忠吃了之后，也是不禁感叹：“想不到啊，多年之后又吃到了这道菜。”
四位专业的食客，那真的是赞不绝。
“美味，真的是美味啊。”
“这才是我们中华菜独特的美味。”
“虽然是油脂，但是这种即化的感觉，真是让吃下去会觉得回味无穷。”
“尤其是煮透味的酥，一起进行咀嚼时，真的是太香了。”
得到了大家的一致夸奖，还是让孙明兴非常开心，眼神里流露出了一份光彩，很明显是非常高兴获得这样的夸奖。
不过，孙明兴还是克制住，尽量不让自己过于兴奋，而是看向苏锦荣和冯一帆。
毕竟这两位才是如今苏记的两代掌勺。
而他所做的这道菜，是苏记曾经最负盛名掌勺的拿手菜，所以自然还是最希望获得两代掌勺的一些评价。
苏锦荣和冯一帆对视一眼后，他先开了。
“师兄，没想到你还能把这道菜给做出来啊。”
孙明兴听到这话，先是愣了一下，接着叹了气说：“当年是我们对不起师父，我在离开了苏记之后，才明白自己是多么差，根本就没有真正的出师，更不要说是成为师父那样的大师。”
苏锦荣则说：“不，师兄，你能做出这道菜，说明你没有丢下我父亲教你的东西。”
孙明兴有些激动，认真地说：“我不敢忘啊，也不能忘啊。”
听到这话，苏锦荣点：“谢谢师兄。”
孙明兴赶紧说：“不，是我要谢谢你啊，锦荣你肯原谅我，让一帆和连成他们把我叫回来，让我来接手这富景楼，真的是我要感谢你们，你不知道，我有多么想要回到淮城，回到这里来啊。”
这一刻，其实房间里大家都能隐约感受到孙明兴的心
。
尤其是庄道忠和苏锦荣，更是明白孙明兴这份感。
孙明兴到苏记拜师的年纪，和当初冯一帆到苏记的年纪相当，可以说他从厨艺的启蒙，到后来从基础一点点成长起来都是在苏记，所以他对于苏记的感很
。
但是他却犯了那样的错误，选择了离开苏记，年轻气盛想要去
出一番事业。
结果孙明兴兜兜转转，却没有真正能够实现曾经的那份抱负。
甚至就连想要回到淮城他都没有那个脸面。
如今，孙明兴获得了邀请，终于可以堂堂正正回到淮城来，回到曾经学厨的城市，回来继续自己坚守了一生的厨子。
这对于孙明兴而言，真的算是对他的一种认可。
苏锦荣认真说：“九师兄，过去的事，让我们都不要再提，我们应该要向前看，相信这富景楼，在你的带领下，可以担当起淮城餐饮重担。”
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