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何的菜品都要经过多次尝试，不断去改良，才能最终呈现出我们所期望的样子，也才能够让食客满意。”
说到这里，冯一帆又说：“大师姐，你应该知道，国外有一些厨艺考试，会要求一些临场发挥的即兴而为。”
石家慧说：“嗯，这个我知道，确实会要求厨师有即兴发挥能力。”
冯一帆说：“如何能够在即兴时展现出最好的菜品？那实际上是一个厨师平时的努力的结果啊。”
在场众
算是明白，冯一帆看似即兴的试做菜品，但也是他多年来厨艺积累的一种呈现。
卢锡嘏想了想再次说：“一帆，你真的不考虑来沪海开店吗？”
全承平见卢锡嘏又提出这事，也赶紧在一旁说：“对啊，如果一帆你有资金上的需要，我们两个老
子都能帮你的，我们真的觉得，如果你能够来沪海开店，应该会取得更高的成就。”
冯一帆微笑摇：“谢谢两位姥爷，但我们应该是不会来沪海，想要将菜品真正做到极致，实际上是需要远离过分的繁华纷扰。”
说到这，冯一帆看向石家慧。
后者也微笑说：“不错，我愿意加
一帆团队，也是想要和一帆一起，可以沉下心去研究和创造一些菜品，太过功利反倒很难做好。”
冯一帆和石家慧的态度看起来是很明确的，他们是希望可以把菜专心做好。
而不是单纯为了到沪海来，利用冯一帆的一些名去开店赚钱。
不过卢锡嘏还是忍不住说了句：“可是你们有没有想过？你们在淮城，若是价格太高了，可能淮城本地不见得能够消费，但如果价格太低的话，你们花费那么多心血，是不是值得呢？”
这次冯一帆没有开
，反倒是石家慧笑着说：“一帆叔姥爷，你们的好心我们明白，可是你们有没有想过，我们单纯只是想要赚钱，又何必还要花费那么大心血去潜心研究菜品呢？”
卢锡嘏和全承平相视一眼，两还真的是有些意外，石家慧会说出这番话。
冯一帆接着给出解释：“如果单纯想要赚钱，我只需要把我的三星菜单拿回来，然后在全国各大城市开设餐厅分店，然后招募一批有能力的厨子，让他们跟我学好做法，去各大城市做就可以了。”
一句话把卢锡嘏和全承平给说的哑无言。
按照冯一帆的说法，好像确实那样更能够赚到钱。
说白了，那种做法就是卖品牌和名气而已。
但是又和那些服装之类的品牌效应不同，至少餐厅的菜单，确实是获得了认可的三星菜单，只不过并非是创造菜单大厨本烹饪。
冯一帆又说：“当初我妻子的爷爷，为什么会选择离开京城，回到淮城去经营一家小餐馆呢？”
卢锡嘏和全承平此时也算是明白了。
这不是为了赚钱，而是要把菜做好，并且要传承菜肴背后的文化。
所以冯一帆如今要做的也是相同的事
，他不是单纯为了赚钱，而是要传承妻子家祖上的东西，并且要用自己所学，去将传统改进和发扬。
那么，与其在全国各地去开各种分店，不如留在淮城的古街上。
始终保持那样一家古朴小餐馆的传承和经营。
那又何尝不是另一种的经营方式？
毕竟若是名声传出去，冯一帆的那家小餐馆，必然会成为全国乃至全球食客趋之若鹜的去处。
冯一帆最后微笑说：“我们是要让食客来找店，而不是我们去找他们。”
卢锡嘏和全承平相视一眼后，两位老也想起了：国外一些很经典，获得极高赞誉，甚至超越星级评判的餐厅，往往并非是开在闹市区的餐馆，更加不是会在全球各地随意开分店的餐厅。
从这一点上来说，冯一帆他们的选择并没有错。
这也是一种绝对的自信。
我的餐馆就是独一无二，我们没有分店，你想要品尝我们的菜肴，必须要来我的餐馆。而且我们只做自己餐馆的菜，不会去烹饪大众的菜肴。
同时这样餐馆价格上，也不会如同那些开在大都市里品牌餐馆一样价格高昂。
卢锡嘏和全承平两位老明白，冯一帆他们是一群追求烹饪梦想的啊。
全承平说：“我很敬佩你们，你们是一群敢于追求更高梦想的，老卢啊，现在我真的要说一句，年轻真好。”
卢锡嘏也微笑点：“是的，年轻真好，敢想敢
。”
石家慧突然说：“两位姥爷，你们这样说，岂不是让我这个老家显得很格格不？”
石涛马上说：“妈，你也一样年轻的，你又不老。”
冯一帆也说：“对啊，大师姐您怎么会老呢？如果不是辈分摆在那，我应该叫你一声师妹的。”
石家慧听到这话立刻瞪了冯一帆一眼：“一帆，我发现若曦不在这，你这嘴上也是
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