子们可以垫垫肚子。
罗瑜制作的点心自然是西式。
所以她首先给孩子们上的点心,是非常漂亮的小布丁,并且上面具有一层焦糖。
焦糖布丁不算是很新奇,但罗瑜按照主厨的建议,把布丁一个个都给改小了,并且在其中还加
了一些果汁,让布丁具有了水果味。
当罗瑜第一个小布丁上桌,三个小
孩顿时非常开心拍手叫好。
“好
呀。”
“罗阿姨好厉害的。”
“谢谢罗阿姨,这个好漂亮呢。”
罗瑜笑着说:“你们今晚还会有很多的点心吃,所以你们三个可不要着急哦,慢慢期待后面的点心吧。”
陈煦还在继续忙碌中,罗瑜则是又给孩子们接着做了好几个点心。
每一样造型都是非常的小巧,并且构思创意也是很奇特。
比如她用孩子们喜欢吃的橡皮糖,融化了之后加
果汁和
油,再重新用模具给做成一些菜品的样子。
这也是让小
孩们觉得非常有趣,就好像是在吃菜一样的感觉。
在一些小巧简单点心过后,罗瑜也是认真给孩子们做了一份比较特别的甜品。
首先罗瑜找来
莓,洗
净切成小丁后,放
搅拌机里面,加
一些
莓酱一起打成泥,为了追求颜色比较好,罗瑜还加
一些红色火龙果。
打出来的
莓酱放
一个小锅中进行加热,并且在其中加
一些吉利丁。
接着是把
油给打发一下,打发到能够挂在打蛋器上成尖角。
之后再把加热好的
莓酱分批加
打发好的
油中,慢慢的给搅拌均匀。
做好了这部分,接着罗瑜又用酸
同样的方式做了一份白色的。
随后把两份分别给装进裱花袋里,再找来一个模具,然后分别把两种不同颜色的糊糊通过裱花袋挤
模具当中。
完全把模具填满了过后,把上面的表面给抹平,再轻轻撞击两下,让里面的均匀,之后便把这个放
冰箱里去。
把那个放进冰箱里等待冷藏凝固,便会变成一块慕斯。
与此同时,罗瑜又用锅子,加
一些牛
进行加热,并且稍稍在牛
当中加
一点点的辣椒,只是非常少一点点,最后再把巧克力加
其中,一起熬煮化掉,并且给打出一些些的泡沫来。
如此准备完成后,等到冰箱里的慕斯已经完全成型后,罗瑜从冰箱里取出来。
在罗瑜脱去了模具的一刻,刚好经过她身边的凯瑟琳一脸惊奇。
“罗瑜,你打算用这块牛
给孩子们做甜品吗?”
听到凯瑟琳惊讶的话语,也是让后厨里大家都非常的好奇看过去。
罗瑜在大家看过来后,顿时得意笑着说:“哈哈哈,看起来你们都被骗了呢,这个呢,其实不是牛
啊,这个实际上是我做的甜品,只是做成了牛
的样子,看看我这个雪花纹路,是不是很像是顶级的和牛?”
被罗瑜这么一说,大家都凑近去仔细地观察。
认真看了看,大家真的是感到惊讶不已。
因为罗瑜做出来的这块慕斯,真的看上去和一块牛
一模一样。
如果罗瑜不说的话,恐怕任谁都分辨不出这居然不是牛
。
随后她又用稍稍加热一些的刀子,小心翼翼把慕斯给修了一下,并且分成了三份,分别摆在了三个盘子里,然后再把准备好的巧克力酱,装作是黑胡椒酱汁给围在慕斯的边上。
还不忘用抹茶
充当欧芹碎,点缀在盘子里。
看到这么一道甜品,连冯一帆都惊艳不已。
“厉害啊,看起来罗瑜今晚可真是让我们大家都惊艳不已,没想到罗瑜居然还有这样的创造力。”
这一次,就连曾经是甜品师的汉斯,也都是不得不向罗瑜竖起大拇指。
“这个创意,太
了。”
林瑞峰和宁诚更是凑近认真看了又看,两个
半天都不敢确认眼前这个如同牛排一样的东西,竟然会是一块甜品。
罗瑜笑了笑说:“哈哈哈,这其实就是一种象形菜嘛。”
石家慧说:“不行,这个一定要拍照,然后让大家见识一下。”
冯一帆接着说:“这道甜品,我觉得可以加
到我们若餐厅的菜单上了。”
听到这话,所有
立刻都纷纷赞同。
“同意啊,这个确实可以加
。”
“一定要加
,这个加
一定会惊艳所有
。”
“哈哈哈,恐怕也会吓到不少
吧?”
……
而罗瑜的这道甜品,首先吓到的就是三个小
孩了。
当这盘甜品被送到小
孩们的面前时,三个小
孩真的是惊呆了。
冯若若看了又看,首先说:“不对呀,这个不是点心呀。”
杨