第22章 卖菜谱

韩掌柜见她面露难色，又开道：“清丫，若是银钱不趁手，我可以预支些菜钱给你。”

他是真心喜欢这个丫，小小年纪竟然如此聪慧，能想到办法，种出反季节的蔬菜。

林芷清一听这话，不由心中一暖，“韩大叔，这就不用了，不过，我有一道芙蓉开背虾的方子，不知道你有没有兴趣收？”

韩掌柜一听，不由眼前一亮，“你还会做菜？”他开酒楼这么久，这芙蓉开背虾，他听都没听过，顿时来了兴趣。

“会啊，借您厨房用用。”林芷清可是一枚妥妥的小吃货，你永远不知道一个吃货对美食的执着。

“走。”韩掌柜引着林芷清，往厨房去了。

林芷清来到了厨房，选了一些大小适中的虾，手脚麻利把大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠，放在一旁备用。

又将葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装进小碗里，加生抽，香醋，糖。可惜这个时代还没有蒸鱼豉油，她只能放弃了。

随后她取来净的锅，倒少许油，等烧至冒烟时浇在调料碗里再调匀。

最后，她将处理好的调料都填至虾背的开里。再锅中用大火蒸了几分钟。

待菜出锅，她又挑了个红萝卜，薄薄的切成片，在盘子中间摆了一朵芙蓉花的样子，又用菜叶在芙蓉花的边上做了点缀。

做好了一切，林芷清对韩掌柜做了个请的手势，就退到了一旁。

韩掌柜快步上前，仔细的端详着桌子上的这道菜，虾子混合着蒜蓉的香味扑面而来，拿起筷子尝了一，真美味。他忍不住的又吃了几。这才转身对着林芷清竖起了大拇指。

这道菜虽然选材简单，做法也不难，但是色香味都占全了。他从来没想过虾还能这么做。

“清丫，没想到你做菜这么好吃！”这个丫，真是每次都能带给他惊喜。

林芷清微微一笑，“您过誉了，我也就自己喜欢吃，瞎琢磨的。”

“这道菜我收了，五十两，你看合适吗？”

林芷清笑着答应了，问韩掌柜借了笔墨把菜谱写了出来。

韩掌柜看着手上的菜谱又是一愣，这丫到底要给他多少惊喜，会种菜，会算数，就连字都写得这么娟秀。