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用语言来赞美。
“就是太少了,根本不够吃……”
丽丝手上动作不停,
里却在感慨。
对于她来说,这点量,确实有些少了。
这么好吃的东西,应该上一大盘子的!
她却不知道,要做这道菜有多难。
豆芽必须选择笔直端正的,去掉根与顶部,这工作倒是不难,最多是多
费一些豆芽。
真正关键的,则是要把剁碎的
沫灌
豆芽中间。
最后则是下油锅炸!
水分很重的豆芽炸至金黄,对于火候的要求,可想而知……
要不是刘泽福感激刘春来,要给刘春来露一手,要让刘春来露脸,这些菜,刘春来甚至都无法想。
哪怕曾经的他各种山珍海味都吃过。
“狗曰的!这想法比他爷爷还多,豆芽皮被炸得酥脆,里面灌
的是鱼
跟羊
,鱼羊鲜,外加酥脆……可惜了,要是以前皇帝时期,泽福这娃儿,说不定能当上御厨……”
刘八爷慢慢咀嚼后,感受到
里的味道,好一阵,才开
。
御厨!
刘泽福的水平居然有这么高?
刘春来心中开始动了心思。
要是开个大饭店,就靠这两道菜,估计都能吸引来不少
。
有些
,在有钱后,不管是真的为了美食,还是为了显示与别
的不同,再贵,都会去尝尝。
就如同他那个世界,一些所谓的私房菜、百年老店,动不动就是秘制跟传统手艺啥的,价格老贵了,实际上菜的分量少不说,还死贵。
一开始都是一些达官贵
才能吃得起。
最后等到普通百姓收
高上来后,却发现,不好吃不说,还贵得离谱……
自己不是想要开发旅游业么?
到时候……
最后上来的汤,则是最经典的一道川菜——开水白菜!
碗中的汤,清澈透亮,甚至看不到一点油花,而中间的白菜心,则如同一朵盛开的鲜花……
这个不用说了,国宴上的菜!
所有
都体会到了为什么这道菜能上国宴。
“连续三道顶级菜,赏!”刘八爷喝了一
开水白菜的汤,高兴得站了起来,对着外面喊道。
瞬间,整个院子里,鸦雀无声。
“八祖祖……”刘春来提醒刘八爷,这已经不是以前。
仅仅这句话,就可以想象,刘八爷有多传统。
“确实该奖!咱们老刘家,以前落魄,这些菜都不敢做出来!这也是告诉所有
,我们不用再受苦了!”刘福旺站了起来。
把刘八爷
中的赏,变成了奖。
仅仅一个字的变化,就化解了尴尬。
“有这样手艺的
,要是去沿海的大城市开个饭店,生意绝对火……”何国华感慨着。
很快,胸前系着一条油腻腻围裙的刘泽福就过来了。
“春来兄弟,这几道菜如何?”
他没有问其他
,而是眼
地看着刘春来。
“好!确实让我开眼了!”刘春来毫不吝啬夸奖。
“这几道菜,是为感谢你让我这个不幸的晦气之
掌勺而做的!原本我爹老(去世)的时候,让我永远不再做这几道菜,都是原来的御膳房里的……”
刘泽福不清楚这里面做了一些什么
,却知道他们绝对是今天地位最高的
。
即使当着这些
,毫不犹豫说是为了刘春来而做。
这就是让刘春来露脸!
“泽福兄弟,之前我就说过,你哪里是晦气之
!从今天开始,给你一个任务,多培训一些厨师,我们所有食堂都
给你管……”
“砰~”
刘泽福直接当众对着刘春来跪了下去……