开局一条小舢板
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第259章 其实也挺不小的

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“你看,我说的有效果吧,你要一直喊,说不定鱼更多,相信我,没错的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

“你在这里慢慢钓,我先把这些鱼拿去处理,今天中午给你们做鱼宴大餐。”

张兴平兴奋挥手:“你去吧,我再钓一些。”

今天,恐怕也是张兴平第一次体验钓鱼的乐趣,不是第一次钓鱼,是第一次钓得这么开心。

因为咒语的关系,前后剧烈的反差,令他感受到了从未有过的体验。

“尼玛,这样钓鱼才爽啊,小北真帅……”

张兴平就这么一直念着小北真帅,小北真帅,沉浸在属于他的个世界中,不可自拔。

林小北拎着一桶鱼,来到了沙滩后面。

沙滩上的两位美,已经不见了踪影,两张瑜伽垫还在,上面堆着衣服。

再远远看去,浅海的位置,两正在齐腰高的海水中嬉戏打闹。

“不错!”林小北从空间中祭出了望远镜,然后瞄了瞄,感叹了几句,然后将望远镜放回去,开始在一处平坦的位置处理鱼。

摄像器材固定到了架子上。

这次上岸,用橡皮艇带了不少东西过来。

厨具炊具是一应俱全,还有两张折叠长桌。

在镜里面,看起来,这就是一次野外的美食节目现场。

“现在,咱们把刚刚钓上来的鱼处理一下。”

“首先,先来看看都是哪几种鱼,石斑、石九公、红友、还有一只巨型八爪鱼……所以,今天的这顿午餐,就叫全鱼宴。”

处理鱼的过程,其实最繁琐。

林小北将八爪鱼朝着一块石板上又摔又打的蹂躏了几分钟,然后才洗净,在砧板上开始切开。

“这触须部分,咱们切成小段的,用来红烧,这身体厚实的部位,切成块状,等等用来做酸辣汤。”

做酸辣汤的块状八爪鱼身体,林小北在每块上面还横竖切了几道,这不仅仅是为了好看,而是能够让容易熟透。

切过的章鱼,下锅快速焯水,然后放一边备用。

接着杀鱼,首先是去鱼鳞的过程。

这里,林小北用了一个办法,切了半根白萝卜,然后在鱼身上过一遍,那鱼鳞立马就掉光光的,有的鱼鳞还会在白萝卜上。

白萝卜去除鱼鳞,简单又好用。

去除鱼内脏,清洗赶紧,有的切成块状,有的是整只开而不分离的,后一种是用来做清蒸。

另外两只大石斑,林小北将其处理完洗净之后,放到了冰桶当中保存,这个是要切成生鱼片的。

切成块状的大白色鱼,放在一个大碗当中,加各种调味料腌制味了三分钟,然后加地瓜搅拌均匀。

油锅也加热至差不多的温度了,林小北用筷子一块一块地夹着放进去油炸。

在做美食的时候,林小北是很认真的,除了简单的几句介绍,他并不喜欢说太多的话,而是全身心地投到这种有条不紊的步骤当中。

当裹着地瓜的鱼炸至金黄,他捞了起来,放到一边沥油。

炸鱼的时候,下的油并不多,这时候刚好可以用来煎鱼

几个鱼鱼尾两面稍稍煎了煎,接着就倒进去一壶开水,放进去萝卜等配料调味料,这是煮鱼汤。

林小北煮鱼汤的时候,习惯了用煮开过的水,正常况下,用开水煮鱼汤,鱼汤会呈现自然的白色,这是用生水煮汤很少呈现的效果。

放到一边焖煮半小时吧,等最后再放少许枸杞,小红枣,继续焖煮一小会儿,起锅前加点盐和葱花,就将大功告成。

在焖煮鱼汤的过程中,林小北当然也没有闲着,这餐准备了两个汤,一个是鱼汤,另外一个就是酸菜章鱼汤了。

章鱼酸辣汤,就简单多了,水开了之后,加酸菜,然后把味了并且搅拌了一点地瓜的章鱼,像下饺子一样放进去煮开了就可以了。

两种汤是最先处理好了的,这时候,林小北瞄到了海里面的两个,已经上岸了,并且在擦着身子,不止是自己擦,有时候还互相帮忙。

最后撑起了一个简易的装置,折叠架子,底下长布帘的那种,应该是在换衣服吧。

林小北在想,这到底是谁会更占谁的便宜,顾芝其实,嗯,其实也挺不小的……

很快将欣赏美好景物的注意力收回来,接下来就是炒的阶段了。

林小北将两份汤装到了保温桶里,然后洗净锅,一个锅放上清蒸的鱼,另一个锅放油加热,开始热火朝天的厨艺表演。

炒,颠锅,行云流水的加料过程,这恐怕就是最能体现厨师湛技艺的场面了,只要不将锅里的食物给颠出去,只要锅柄不掉链子,这就是小北最帅的时刻。

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