第186章 学酿酒

再把拌好的酒料用一个大缸装好压实，中间掏出个窝来，再把子封上，放到温度正好的地方。

“接下来就等它发酵了，现在天热，一天四五天就行了。等四五天之后你再来，我教你蒸酒。”

刚酿出来的酒纯度很低，必须要经过蒸瘤才能得到浓度较高的酒。

苏沁眨眨眼，“就这么简单？你的那些宝贝家伙什一样也没见用上啊。”

关老儿哼笑一声：“就这么点酒料，用那些家伙什，还不够费事的。给你看的这种法子自然简单，真正酿起酒来了，你就知道啥叫手艺了。”

苏沁嘶了一声：“关大叔，你这藏私藏得好理直气壮啊。”

关老儿得意一笑，“没听过那句话？教会徒弟饿死师傅，我要是不藏私，我那酒坊早八百年都开不下去了。”

苏沁也没多说什么，家用心血积累出来的经验，凭啥毫无保留的给她？今天这个法子对她来说，就够用了。她回去学着做，肯定也能酿出酒来的。

不过有一样东西她可没有。

“关大叔，你那酒曲匀我一点呗。”

关老儿猜到她可能想回家折腾，倒也不小气，从曲砖上弄了一块给她，“这可是好东西，你别给我泼费了。”