在做出决定后,柳下辉也不再纠结,而是把他的决定告诉了老婆跟姐姐。
“小辉,你现在弄这个
店已经很辛苦了,还要经营夜宵?你这哪里忙得过来啊?”柳下雪眉
微微一蹙,问道。
唐小敏虽然也想自家老公多赚点钱,但她也怕把老公给累着了,好不容易老公的身体不知怎么的变强壮了,她可不想老公又变成之前那样,所以连忙附和的说道:“是啊,老公,你现在经营
店就已经够辛苦了,再经营夜宵的话,那真的太累了,你身体怎么吃得消啊?”
柳下辉心中一暖,笑道:“姐,老婆,你们别担心,辛苦肯定会辛苦一点,不过现在
店的经营已经进
正轨了,只要合理的安排好时间,应该是没什么问题的。
而且搞夜宵的话,我肯定会先请一两个服务员回来帮忙的!”
柳下雪想了想,说道:“真要搞的话,那回
咱们三个分配好时间,总得有个
晚上帮忙收钱才行,毕竟你要在厨房忙活,虽然现在都是扫码付款,但得有自己
帮忙盯着才放心!”
都是自家
,柳下辉倒也不客气,说道:“行,一会我搞个时间表出来,争取合理安排我们三
的工作时间!”
于是,这件事就这么定了下来。
接下来,购买瓦煲、酒
炉之类的就不用多说了。
食材方面,羊蹄比较好解决,市场就有得卖,不过这玩意想买刚宰杀的新鲜羊蹄那是不可能的,就算有数量也极其有限,不可能满足柳下辉的采购要求。
所以,柳下辉采购的羊蹄,基本都是冰冻的羊蹄。
好在挑选食材柳下辉现在也算得上是行家了,从冰冻的羊蹄中挑选出质量好的羊蹄,对于他来说难度并不大。
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鸭脚也是如此,如果买回来自己弄来吃,那买新鲜的不难,毕竟数量不多。可如果想买回来做生意,那想全部买新鲜的是绝对没戏的,只能买那些冰冻的鸭脚。
至于田螺,柳下辉
给老妈在老家那边负责收购,同时在老家把田螺养
净,再请
把田螺刷新
净,然后用铁钳钳开田螺
,方便
味。
然后,再跟扣
、叉烧一起,放在村里那辆小客车运送上来。
这点事对于老妈来说,那是小意思,当初老爸老妈在镇上开饭店的时候,镇上极为流行嗦田螺,因此饭店也搞过一段时间的夜宵——炒田螺!
那个时候,这些东西都是老妈一手一脚办的,所以柳下辉非常放心的把这事
给老妈,他相信老妈肯定能办得妥妥当当的。
最后是招聘服务员。
这麻辣羊蹄煲跟田螺鸭脚煲可不像凉拌
这么省事,服务员是肯定要招聘的。
因为不知道生意怎么样,所以柳下辉也不可能一下子招聘太多服务员,先招聘一到两个回来看看
况,如果生意好了实在忙不过来,再继续招聘不迟。
招聘服务员的话,柳下辉第一时间就从亲戚当中寻找,这生意起步阶段,请亲戚过来帮忙可谓是利大于弊,一来自己
用着比较放心,二来可以缓解一下老婆跟姐姐的工作强度。
当然,这一切的基础,是建立在亲戚靠谱这个前提上。
如果碰到那种心态没有摆正的亲戚,那就不是利大于弊而是弊大于利了。
不过,柳下辉对于他要选择的
,还是非常有信心的,一个是大舅家的江子凤表姐,一个是小舅家的江子鱼表妹。
江子凤表姐就不用多说了,重生二十年的经历已经表明了子凤表姐的靠谱。
而子鱼表妹属于那种内向型的
格,
品还是极其靠谱的。
目前,已经41岁的子凤表姐,因为表姐夫不争气,
子过得比较拮据,供两个孩子读书都有点吃力,让子凤表姐过来帮忙,不仅仅放心,还能顺便帮衬表姐一把。
子鱼表妹今年27岁,原本她高中的时候学习成绩还是可以的,可惜运气不好,高考的时候恰好生病,在迷迷糊糊中撑过了高考,结果可想而知。
然后子鱼表妹又不愿意回去复读,主要是嫌丢
,最终去读了一个野
大学,毕业出来后也就在省城那里找了一份月薪不到三千的工作。
现在已经2020年了,在省城不到三千的工资,除去租房子以及吃饭,还有各种杂七杂八的开支,也就勉强能维持生活这样子,想攒钱难度真的太大了。
就像之前的柳下雪,拿着七千一个月的工资,同样攒不了钱,更何况是三千都不到,那真的要非常节俭,才能在省城生活下去。
选好
选后,柳下辉便率先给子凤表姐打了个电话。
……
白沙镇。
虎
村。
江子凤正如往常一样在菜地里淋菜,由于长期
农活,风吹
晒的,才41岁的她,如今看起来比城市那些50