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对此,木葵也很苦恼。
“该怎么去腥呢?还是直接用炸的吗?”
仔细想了想,木葵发现,除此之外,似乎也没有别的好办法了。
闻言,木昭接
道:“阿姐,炸的也很好吃的。”
特别是刚出锅的那种,酥酥脆脆的,腥味什么的,其实不重。
当然,这东西如果放久了,凉了的话,腥味还是会跑出来的。
“可是,我想唤唤
味了。”
木葵嘟着嘴嘀咕。
她这个唯心主义的厨子,目前想弄点新花样出来。
“呀!上次我弄的果酒,不知道有没有成功。”
突然,木葵一拍脑袋,想到了这事。
她之前有将采集回来的果子,分别挤出汁水,然后装进石罐里密封。
现在过去了这么久。
应该,也能有点成效了吧!
这么想着,木葵就转身进了密室内的小储藏室。
这里位于山
更里面,温度要稍微低一点。
酿造果酒用的石罐,是用磨石做的。
这个,内壁和外壁,他们都能将其弄得很光滑,弄好后也不会再掉石屑什么的。
石罐的盖子是用葵叶盖上,然后上面糊上一层湿泥封严实的这种。
现在,旱季的超高温下,这些湿泥已经
了,表面甚至还产生了少许裂纹。
木葵轻轻一敲,就有泥块脱落了下来。
“应该没问题吧!”
木葵继续敲,直到露出下面
燥的葵叶为止。
叶子没有
损,把罐子里面的果酒护得严严实实的。
见状,木葵松了一
气。
轻轻揭开
葵叶,一
刺鼻的醋味,就从中飘了出来。
间或,还能闻到丝丝变了味的酒香。
“果然,这么高的温度下,失败了!”
木葵的脸垮了下来,有些失望。
“这是什么味道?好像有点酸。”
后跟进来木昭耸了耸鼻子,有些好奇。
闻言,木葵尴尬的笑笑:“是我当初弄的果酒,不过好像失败了。”
旱季超高温,雪季超低温,这两个季节,其实都不适合弄果酒果醋。
木葵这次抱着侥幸心理的尝试,毫无意外的失败了。
“好大一
醋味,不知道能不能当成醋来用。”
只是失落了一小下,木葵就重新打起
神来。
她舀了点罐子里的失败品尝了。
酸酸的、涩涩的,还有一点苦,又有一丁点酒的冲喉。
这是一个大杂烩。
木葵很怀疑,这东西真的拿来当醋用,他们吃了后,会拉肚子。
接着,她依次揭开其它几只罐子。
有些是纯粹的醋味。
有的跟第一罐一样,是大杂烩。
还有……一个令木葵惊喜非常的东西。
“这个里面竟然是酒味,而且看着跟清水一个色,都跟白酒差不多了。”
发现了一个成功的作品,木葵迫不及待的用小勺子,舀了一点出来尝试。
顿时,一
沁
心脾的凉爽之感,自喉咙而下,迅速散进胃里,而后传至全身。
清冽回甘,明明是酒,木葵却愣是喝出了,喝冷饮那种透心凉、心飞扬的爽快感。
“这……是用清心果酿的那一坛。”
木葵一下子就尝出来了。
那
凉爽之感过后,才是属于酒的后劲,独属于酒的那种暖身效果,开始显现。
不过,这种暖意,跟木葵上次吃那种长须子的黑色圆
鱼有点像。
身体暖了,但是这个暖意,却像是能隔绝掉旱季的酷热,让
置身常温环境一样。
“好东西啊!”木葵双眼发亮。
当即,她就将这一坛抱了起来。
“阿弟,把那些纯粹酸味的,也全抱上。”
木葵顺手再抱了一坛,对自家阿弟说。
闻言,木昭找出那些成了果醋的,麻利的抱了起来。
再次来到外面的大厨房,木葵就着手准备用这次意外酿成的果醋,来进行去腥工作了。
至于那坛清心果酒,木葵没舍得用。
这东西放在旱季,简直是抵抗酷热的一大杀器。
再者,清心果也不是那么好找的。
她可舍不得,将好不容易得来的一坛,就这么用来做菜了。
鱼油熬出来,然后炸鱼肠,炒鱼鳔,做糖醋鱼籽等。
第一次做,木葵也
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