185：夜嫂，啥是半成品（二更）

“不然呢，你红薯和土豆块都能煮熟，这些东西也很容易煮熟的，只要你们厨房做成半成品，顾客放在锅里，煮一会就可以吃的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

“好，夜嫂，半成品是啥？”曲进又傻傻的问。

“半成品就是成熟了一半的东西，比如丸子，用泥搓圆了炸出来，这就是半成品，这丸子吃的时候，还要卤汁或者上锅蒸一下，撒配料吧，这样做熟后就是成熟的食品了，也叫成品。炸豆腐，冻豆腐也叫半成品。炸完的，或者冻过的豆腐涮着吃更好吃。”

“鱼丸就是把鱼去刺剁成泥，拌了调味料炸出来的丸子，叫鱼丸。同样的，虾丸也是一样的道理，去壳去肠线，剁成泥，搓的炸成丸子，就是虾丸，但是这些东西，做丸子时，可以适当的加一些淀、土豆或者玉米，纯的也可以，但是成本会高一些，适当的加一些淀，感还是不错的。”

“我知道了，我们会试验的。”曲进吸了一气，唐叶话的，也给他做这一行业，打开了一些新思路，给了他不少的灵感。他的心里也开始活泛起来，想着一些更多的东西。

“夜嫂，太感谢你了，我明开始就动手改造我们的店铺，争取让生意好起来。”

“差不多了吧，再有一个月，天气就开始凉了，你们的生意也会越来越好，辣汤到时候也要好好用心调制一下，天气凉了，吃辣的就多起来了。”

“好，一个月的时间，足够我们整改好铺子了。”

唐叶听了，笑笑，“其实，你也可以不用专门停业整改，这样会丢失顾客，你可以上午和下午整改，其他一些食品也可以慢慢添加，你们做好后，先自己涮的吃一次，看看味道，调整好了，再给顾客开始卖。或者也可以分批次的上，提前做一下宣传，上一次新，就能吸引来一批新顾客，这样，你的铺子里才不会因为时间长没变化，让一些老顾客觉得没新鲜感了。”

曲进有些激动，和刘天丁对视了一眼，重重点，“好，太感谢夜嫂了，你这一席话，我们真是学到了不少的东西，那你看你的点心，我们可不可以卖？我们也按照你说的这样，专门放几个大盘，放你铺子里的点心，们也可以在锅底没热，菜没上来的时候吃。”

唐叶点，“可以啊，你们一会去选吧，选四种就可以了，太多了，他们会挑花眼。”唐叶轻笑着道。

“行，”曲进再次重重点。

“至于片，你们的片确实厚，不过，我想，这应该是刀工最好的师傅切的了吧？”唐叶又道。

“对！”

“这个问题要想解决，也简单，你们得有一个自己的冰窖才行，买回来的羊，卷成卷，放在冰窖里冷藏定型，之后拿出来切片，就会切的薄了，而且，羊是一个卷一个卷的，放在盘里摆桌上，又满又好看。”

柳维雁这时默默的说了一句，“叶子，你这都是金点子，就这样毫无保留的就教给别了？”

他说完，屋内的众，除了唐叶外，都是一愣。

唐叶淡淡一笑，“没事，作为感谢曲夫的帮助吧。我的点心铺子开业那，曲府的管家是第一个客，买了不少东西，后来曲夫还叫曲管家去买了个回，万事开难，有了曲府的给我开了个好，我的生意才会越来越好。而且，后来的每一，曲府的都会按时去买点心回去给夫喝下午茶。”

唐叶话落，曲进傻眼了，“竟然还有这么一段？我说我娘怎么会有你铺子里的点心，话是这么说，其实，主要还是你铺子里的点心好吃，夜嫂这个恩，我曲进一直会记得的。”

姜子夜淡淡的看了他一眼，“不用你一直记着。”

啊？

众一愣之后，哈哈大笑起来。

唐叶小脸微微红了红，狠狠的瞥了姜子夜一眼。

姜子夜抿唇一笑，“我们家叶子，有我惦记一辈子就够了。”

众再次呵呵呵的笑起来。

最后，曲进叹息，“冰窖，我家是有的，但这铺子这边没有，明开始，我们叫在后院挖吧，到时候把我家的冰移过来一些。”

“我家庄子上的冰窖藏冰多，我从庄子上搬吧！”刘天丁这时说话了。

曲进点，“好！”

“冰多的话，等我们的冰窖挖好，给我送几块。”姜子夜一听，出道。

“是，夜哥，我记下了。”刘天丁恭敬道。

“至于别的的话，其实牛，，猪都是可以涮的，但是味道总是不如羊好吃，你们也可以试着切成片尝试一下，你会发现，最后们还是吃羊的多。”唐叶最后说。

曲进和刘天丁点，他们也是这么想的，不过试试也好。

“至于你们的上菜方式，你们可以把自家的所有菜色都写下来，做个菜单，让客自己点他们要什么菜，什么，你