371：双叶酒楼开业（三更）

大了，两个吃惊不已，当然，对唐叶这个老板，也更是佩服。

而且，唐叶给他们的工钱要比外面大堂的小二的工钱多五百文，两个非常的开心，这比以前他们在这里时赚的多，的活还少，就负责他们这一片的事，泡茶，拌凉菜，喊小二上菜，这活，两做的也很开心。

尤其，还有工衣穿，他们顶如多出一套衣服来，下工时换了自己的衣服，回家也还是净净的，这样，他们回到家，家里说闻不到他们身上的油腻味了。

两个笑着说，新老板很会做事，把厨房安排在了院子里的西房，独立了出去，这样，酒楼里边，就只有饭菜香，而没有炒菜时的油腻味道了。

厨师这边，唐叶又招了两个，是曲进帮着找来的，唐叶自己定出了菜谱，酒楼里卖的菜色，全部是她自己拟定，找许墨写的菜谱，有些菜，这两个厨师还没做过，比如水煮鱼，酸菜鱼这些，唐叶就亲自做，教给他们，直到他们做出来的味道和唐叶做的一样为止。

除了厨师，唐叶另外招了三名小厨，就是给配菜的，洗菜，切菜，做大厨的助手，工钱也要比小二们高，但比大厨要低。

两个厨房，也是分开的，一个里边只管炒菜，一个里边管面食蒸煮，和炖，熬汤。