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兰元笑了笑道：“我就是相信自己，所以才知道，这
大概是过不了了。其实能够走到这一步，已经出乎我的预料。”
高典张了张嘴，却一个字都没有说出来。
“高典，我不是突然心生感慨。我说这些，其实是有个请求。”兰元说到。
“兰哥，有什么事你直说就是。”高典说到。
兰元说到：“这次比赛，你能否多做一份？”
高典一愣，顿时问到：“兰哥，为什么？”
“我想尝尝。”兰元说。
高典可以多做一份，他是准备了多余的食材，怕的就是出现失误，也能有食材及时救场。
“好的兰哥，我多做一份就是。”高典答应了下来，多做一份对他而言，并不是什么难事。
“谢谢你了，比赛快要开始，你先专心调整状态吧。”兰元笑着说到。
高典点了点
。
过了一会儿，比赛正式开启了。
高典开始熬汤，这次他不用羊
做汤底，而是用猪骨熬汤。
猪骨汤，在华国烹饪中是常用的高汤，许多面条都是以猪骨汤打底，辅以各种调味料。
在沈盛生的菜谱中，猪骨汤打底做的是辣味的刀削面，与之相对的是羊汤的咸鲜味刀削面。
之前评委们吃了咸鲜味道的刀削面，这次再吃点辣的，味道的冲击是不同的。
高典之所以选择这两种刀削面，都是有原因的。
现在天气还比较冷，羊汤暖胃，而辣味更加刺激。两种都比较适合在冬天吃。
场下，观众席中，大家都安安静静的看着五个厨师的各施所长。
汤底慢慢熬着，还不能着急，汤底必须要熬足时间，才能有丰厚浓郁的滋味。
这是半点也着急不得。
他开始后面，面
在他手里慢慢形成面团，这面团软硬适中，正适合用来制作刀削面。
等待发酵的这段时间，高典也没有闲着。
他开始准备酱料，和羊刀削面不同，这猪骨汤底的刀削面，需要准备一些酱料。
猪剁碎，加
酱油、盐等各种调味料，在锅里慢慢熬制出来，这种做法很像是杂酱的做法。
但是和杂酱做法又有些不同。
这是沈盛生菜谱上的，估计借鉴了杂酱的做法，改良而来。
除此以外，高典还得准备辣椒油。
这些都准备好之后，面团也发酵好了，高典开始削面。
随着他的动作，面条在空中再次连成一根线，纷纷落沸水当中。
高典的这一举动，再次引来欢呼声。
观众们发现，即便是第二次看到，依然觉得震撼。
那一根根粗细均匀的面条，
准的落锅中，没有一根飞出去，这对于力度的把握，必须要经过千锤百炼，才能做到这样。
面条纷纷中，有厨师完成了面点的制作，还有的厨师已经完成了评分。
若非高典在等待着汤底多熬一会儿，他现在都已经完成了。
面条煮好之后，他迅速捞起来放碗里。
加汤底，再加上一些辣子油、杂酱，最后撒上一点葱花点缀。
