贞观大闲人
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第四百九十九章 过犹不及

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炒茶……勉强也算国事吧?

毕竟为了大唐民从此以后能喝到省心省事而且味道不那么古怪的茶,而李家顺便从中牟点私利,既有伟大又生财有道,家国天下全没耽误。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

如此说来,李素确实在为国事忧虑,因为……他不记得该怎么炒了。

炒茶的手续不算复杂,但其中任何一个环节都不能少,其实在前世的农村,很多农民家庭都会自己炒茶,因为很简单,无非是摊青,杀青,提香这几样工序,李素也曾有幸去当地农民家做客,家端出来待客的茶都是自家炒出来的,各地风俗民不同,有的待客喜欢在茶水里放点炒熟的芝麻,有的喜欢放点山椒子,可是里面的茶叶却是货真价实的自产。

可惜的是,李素对这门技术只是半桶子水晃,前世的记忆里,关于炒茶这方面实在是太零碎了,拼凑很久也没能连贯起来,于是,炒废掉的茶叶一篮接一篮,李素顿时充满了挫败感。

厨房里不断飘出茶香,那是新鲜茶叶被火烘烤后散发出来的香味,只是香味有浓有淡,若有懂行的自然能看得出,这是烘烤的火候出了问题,有时太轻,有时太重,没把握住火候,炒茶自然失败。

大方向没错,偏偏李素没法将它们具体化,每一步的火候也没掌握好,于是炒废掉的茶叶一篮接一篮,幸好都是山上采摘的无主之物,扔多少都不心疼。

厨房里面折腾了两个多时辰,从午时一直到黄昏,李道正蹲坐在厨房院外叹气,他发现儿子今有些魔怔了,犹豫要不要去请孙道长来家里给儿子看看。而许明珠则站在院子里,呆呆看着洒满一地的废茶叶出。

薛管家轻手轻脚走来,在李道正面前恭敬地问了一句要不要开饭。今李素把厨房占了,李家的晚膳都是厨娘委委屈屈在前院搭灶做的。

李道正挥了挥手。起身便去了前院,走两步又停下,吩咐道:“莫打扰他,等他折腾到肚子饿了自然出来了,饭菜热好留一份。”

薛管家应了,转身再请许明珠,许明珠洁白的贝齿咬着下唇,朝薛管家摇摇。然后轻抬莲步朝厨房走去。

厨房已点上了灯,灶里的火烧得很旺,通红的火舌不时****吞吐,照映出李素那张红红的面无表的俊脸。

许明珠犹豫了一下,道:“夫君……”

李素回一怔,然后笑道:“夫来了,里面又脏又暗,夫快出去吧。”

许明珠摇摇,道:“夫君这么净的都不嫌脏,妾身怕什么。”

顿了顿。许明珠看着李素用一只大铲子不停翻炒着茶叶,不由好道:“夫君这是……试烹新菜?”

“新菜?”李素一愣,接着笑道:“不是菜。是茶,你没看出来这是茶叶吗?”

许明珠眨眼:“妾身也怪,以为夫君想把茶叶当野菜了呢,夫君的心思确实活泛,这茶叶下锅炒一番后果然很香,或许……当菜吃也不错呢。”

李素大笑:“或许千百年后有会把它当菜吃,但是如今,茶就是茶,泡水喝的。”

许明珠眨着清澈的大眼睛。指着茶叶道:“这些被炒过的茶叶,还能泡在水里喝?夫君可莫诳妾身没见识。妾身没出嫁前其实也学过一点点茶道的,茶叶哪里能炒呢?就算要喝。也应该配上许多调料,一沸而烹煮方为茶汤,这炒过的茶叶……”

李素手上的动作一顿,转过身看着她,道:“世上永远没有‘不能’‘不应该’这些字眼,‘不能’和‘不应该’是前给后设下的框条,你不打它,便永远只能活在这些框条桎梏之中,所思所想,所食所用,皆是前的东西,只能活在前影之下,一生过后,我们也成为了前,这样的一生,没有意义。”

许明珠眨着眼,对李素的这番话似懂非懂,只是下意识的点赞同,然后指着茶叶道:“所以,夫君要创出一种新的喝茶方法?”

“对,如今所谓的茶道是高雅名士或权贵名门才有资格享用,还非常牵强的跟儒家意境扯上关系,寻常百姓却与它无缘,世间万物理当由世间万灵所用,所以我要自创一种简单的喝茶方法。”

“炒茶……能喝?”

“能。”李素笑了笑,很快又苦下脸,叹道:“只是这个火候一直没能把握,怕是要多琢磨些子。”

许明珠迟疑片刻,道:“夫君,炒茶应该和烹菜的道理相近吧?妾身见灶里的火烧得如此旺盛,可妾身听说‘过犹不及’的道理,夫君要不要试试……呃,把火弄小一点,慢火慢炒,不急不躁?”

“呃……”李素顿时惊觉,接着脸上有点火辣辣。

啊,没脸啊,这么简单的道理居然要一个古代提醒才明白,依稀间李素似乎看到自己被无数后绑在一根大柱子上不着寸缕,柱子上方刻着一个大写的“耻”字……

“夫提醒得甚是,或许我太急于求成了,烈火烹油,

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