第九十五章 猜猜糖酥茉莉花是什么做的

另一个宫婢道：“宫里祖制是说只许烹饪羊，因了羊是吃的，不费粮食又净，不像其他畜生，吃、吃粮、吃屎……”

再一个忙带着嗔意截住她的话：“哎，哎，你是觉着郝先生不在，嘴上就没了谱，什么屎不屎的，在御膳所说这个？不想被板子打出去？”

旋即，这看上去资格老些的宫婢，侃侃道：“猪嘛，若做得好，自也是美味，价又便宜，不然为何开封城，每里要进来上万猪。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取听说，官家和前朝的几位帝姬（公主），有时也让内侍们去买御街上的猪炊饼呢。”

“教你这么一说，俺倒想起来，宫里其实也有猪点心，糖酥茉莉花。”

啥，啥茉莉花？

姚欢一听这名字，就来了神，笑吟吟地问道：“好有趣的名儿，是用茉莉花来腌渍猪吗？”

无论庙堂之，还是江湖之远，被恭恭敬敬地请教，大部分都是得意的，愿做一回师傅。

那老资格的宫婢，指了指窗下的一溜儿青瓷圆肚坛子，向姚欢道：“姚娘子看到没，那是猪油。其实宫里哪里就忌讳猪了，煎炒炸，除了素油，不就得靠猪油吗？既然猪油可用得，猪肥膘片又有什么忌讳的。郝先生点子多，便拿肥猪切成薄片，用滚油炸得卷起来，趁热撒一层研磨得细细的糖霜，雪样白，可不就如茉莉花瓣似的。宫里的娘娘们可喜欢了，用来伴茶吃。”

姚欢将她说的每个字都听了。

莫看郝随在史书记录中是个恶，但他在研发美食上确有一套。

那道“江清月近”的开水萝卜先不说，这道糖霜肥片，亦与后世的一些著名菜系殊途同归。

譬如对于肥腻的猪有着独到处理方式的粤菜。

粤菜里有一道“脆皮火焰”，便是用极肥的带皮五花，经过汆、煮、焖、烤数道工序，令猪皮酥脆、肥不腻。而这道菜上桌时，也与郝随发明的糖酥茉莉花一样，是蘸白糖的。

再譬如云南的鲜花火腿月饼，里的白糖猪肥膘粒子，亦是令感丰富的保证。

猪的肥部分，其实是个宝藏，可以做出的佳肴很多，与糖或蜂蜜，更是良配。

而且，既然古们拿它来搭配清苦的茶，那么，这道糖酥茉莉花，也可以用来作为咖啡的伴食呀！

姚欢正一点点盘划着，忽听门一阵嘈杂，院里次第响起恭敬的一声声“郝先生”。

郝随踏进门来，先略有些夸张地喝彩道“哟，好香的味儿”，继而冲着姚欢笑眯眯道：“姚娘子，有劳你，今午后，就得去刘婕妤宫里，教教她那般小厨房里的。”

那在赵佶所办的宴席上，朱太妃大约要在向太后面前做做崇尚节俭的样子，就提过，要让姚欢进宫后去刘婕妤殿里转一圈，故而，姚欢倒也有几分思想准备。

婕妤，在大宋后宫有封号子的九等品级里，排在后、妃、嫔之下，为正三品。

刘氏今年才十七岁，已有如此品级，所享荣宠可见一斑。

因已生有一位帝姬，现下又再次怀了身孕，刘婕妤从配殿搬到了毓秀宫这样的主殿。

申初，郝随领着姚欢踏进毓秀宫时，院里静得针落可闻。

忙忙间迎上来的宫婢，紧张地冲二摆摆手。

郝随了然，压着嗓子对姚欢道：“婕妤歇着呢，噤声等着。”

他话音刚落，却见前去御膳所打听萝卜汤做法的小黄门，蹑手蹑脚地拖着个柳条筐，从殿后转出来。

待小黄门走到近前，姚欢觑了一眼那筐子里的东西，唬得差点叫出声来。

远比看到满盆子的羊眼睛还觉得毛骨悚然！

一堆死猫，勉强能有几只看得出黑白花、黄白花，大部分已血模糊。

郝随也不禁眉一皱，轻轻问道：“哪来那么多死猫？”

小黄门指了指正殿方向：“了秋，猫儿闹得厉害。这些个畜生，哪儿胡闹不行，非要在婕妤寝殿上，婕妤睡不好，动了怒，一大早就派俺去福宁殿，向官家讨了内院子亲从，来折腾了大半，总算把正殿偏殿和周围能见到的猫儿，都死啦。”

郝随“哦”了一声，脸上现了狠意：“死得好！死了清净。”

他抬又往房檐看去，奇道：“唷，梁上怎地还吊着一个？”

小黄门点：“对，那是个最大的花皮虎斑，婕妤说了，在檐下吊三，就再无旁的猫敢来啦。”

郝随扑哧一笑：“婕妤好法子，对畜生就该这么治。”

一旁的姚欢，将目光挪开，投向另一个方向的重重宫阁，继而是上方的碧空与流云。

筐里的死猫令她心惊，廊下吊着的那只死猫，却触动她联想起因果报应。

据史料记载，若年后，在徽宗朝做上太后的刘氏，最终的归宿，就是