第129章 咖啡生豆

的胡商们，实则均有辽国背景，自可仍走陆路。邵清却谨慎，代过契里，就说这次的豆子，乃从广州的番商朋友出求来。

姚欢与胡契里亦打了几道，知道他的汉话流利，遂直接问他：“吾等经商之，脑最是活泛。这豆子既能像我们汉的茶一样煮来饮，为何番客们不将树种带来种植？”

契里笑道：“娘子不知，大食自从当年怛罗斯一役战胜大唐，便不许任何活的植物种子运出国门。鸵鸟、孔雀这些，倒是可以。娘子看到的这些豆子是晒的食货，边境上官们，也不会管。况且……”

契里看了看邵清，带着讨好的气对姚欢道：“况且，同样是苦，大宋的煎茶苦得香醇可，这豆子苦得全是青涩气，中原自家有宝贝，哪里会掏钱来喝这种苦豆水？不过是番客聊慰思乡之罢了。”

姚欢心道，那是因为你们现在还不懂咖啡的烘焙技术，咖啡豆没有经过焦化反应，绿原酸的苦涩味自然特别重。

若论宝贝，在类世界的苦味饮料里，茶和咖啡，实在是不分伯仲的！

姚欢翻捡着这些生豆，自然不会这么快就说出“它们需要烘烤”之类的话。

那也太惹疑了。

烘焙的行为，还是要慢慢来，显得她是自己摸索出来的。

不过，即使用生咖啡豆，有赖于她上辈子丰富的工作经历，她也知道几种生豆萃取饮料的制作配方，大不了可以说是庆州胡商教过的，反正要用到的，也是西域香料。

“这位契里郎君，我想问你买些茴香籽、豆蔻、丁香和酸橙，可否劳烦你明帮我带来？我便拿这绿豆子，煮一种好物给你们尝尝。”